粉蒸肉可以用糯米粉吗
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|2018-03-20 20:10
伤心分离
|2018-03-20 20:36
不一定要糯米粉！用料：猪五花肉、土豆、葱姜、料酒、酱油、蒸肉、米粉、胡椒粉、白糖、盐做法：1、将葱择洗干净，切碎;姜洗净，剁碎;将土豆洗净，去皮，切片。2、将猪五花肉切片，加葱末、姜末、白糖、盐、酱油、料酒、胡椒粉，拌匀后腌半小时。3、将土豆片摆在碗底，猪肉皮拌上蒸肉米粉，摆在土豆片上，在蒸锅中蒸大半小时。4、吃时把碗扣在盘中即可。
水牛牛
|2018-03-20 20:36
糯米蒸肉的做法1.先将带皮的五花切片大约3MM。2.糯米在锅内炒至金黄.3.将料酒4.酱油5.白糖6.甜面酱7.将3样配料全部加入切好的肉中8.准备好的肉9.把事先炒好的糯米均匀的搬入肉里，一定要拌均匀，这样米才会吃到肉料的味道，放入冰箱存放90分钟10.把腌制好的肉片摆好盘子，最好肉之间有些空隙，便于菜品吸收蒸汽。
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