胡萝卜牛肉包子的做法
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|2018-03-17 09:53
不知明距
|2018-03-17 10:22
牛肉胡萝卜包子材料胡萝卜 一个牛肉洋葱 半个盐油生抽十三香黑胡椒粉生粉面粉 600g干酵母 8g糖 10g温水 10g牛奶 240g做法1.胡萝卜切成小薄片块，洋葱切成小粒。2.牛肉切成小块后剁烂，放油、盐、生抽、十三香、黑胡椒粉、生粉拌匀腌制一会。3.将胡萝卜，洋葱，牛肉混合成包子馅。4.将干酵母、糖放入温水中，静置10分钟。5.将步骤4和牛奶倒入面粉中，搅拌揉成面团。6.为节省时间，将面团放进烤箱，30度，一个小时进行发酵。发酵后的面团撕开里面呈蜂窝状小孔。7.将发酵好的面团再揉搓，将空气揉去。揉好的面团分成等量的小面块，擀成包子皮。8.开始包包子。9.包子放锅里蒸20分钟就可以吃了。
蜗牛泡
|2018-03-17 10:19
用料主料牛肉400g胡萝卜400g面粉500g调料食盐适量酱油适量葱适量调和油适量酵母(干)适量五香粉适量胡萝卜牛肉大包子的做法1.酵母用温水化开,倒入面粉,和成稍软一点的面团,放置一旁发酵至两倍大;2.发好的面团,排气后再揉成光滑面团,醒一会儿3.牛肉剁成肉馅,葱切末加到肉馅里,加五香粉,酱油,熟油,搅拌均匀4.胡萝卜去外皮洗净用擦板擦成丝,用开水焯一下,捞出后过凉水,攥干后剁碎5.放到肉馅里,加盐,调好味道;6.面团揉成长条,切大小相同的剂子,擀薄片,包上肉馅,做好包子后上蒸锅,开锅后蒸15分钟即可.
Lwenwen5201314
|2018-03-17 10:10
食材明细面粉500克胡萝卜400克鸡蛋2个粉条150克酵母粉4克葱姜50克五香粉10克盐5克白糖3克香油20ml清淡口味蒸工艺数小时耗时普通难度胡萝卜大包子的做法步骤1胡萝卜去皮，擦成丝。2鸡蛋打散，放锅中炒熟。3粉条放热水中烫软。4胡萝卜用刀剁几下，放入香油拌匀。5放入剁碎的鸡蛋和粉条。6放入五香粉，葱姜，糖，最后放入盐、7混合均匀，即成馅料。8面粉加酵母粉和水和成光滑的面团。9发酵至两倍大。10发酵好的面团，揉匀，切成小剂子。11擀成圆形。12放入馅料。13包成包子形状，醒15分钟。14放入蒸锅中，冒汽后蒸20分钟.15关火后停3分钟后取出，即可食用。
终于学会离开
|2018-03-17 10:00
1.首先将面粉摊开，将掺有少量冰糖、酵母的温水慢慢倒入面粉内，边倒边用筷子搅动之雪花状，再用手揉，将面揉光滑细腻。蒙上薄膜，放着，等发酵。2.将肉剁成肉泥，加泡发好的黑木耳(切碎)及切碎的蒜姜粒，点入少许清水搅拌均匀，加料酒搅拌均匀，再加酱油搅拌均匀，静置待用3.等面发酵了，把面揉光滑。静置，进行二次发酵。4.胡萝卜用插板插丝，与第二步做的肉馅拌匀。加盐，味精调匀。(如果不吃味精就不用放了)5.将二次发酵好的面，揉至表面光滑。搓成长条，揪成均匀剂子，擀皮，把馅包入。
芭比芭芭
|2018-03-17 09:59
把胡萝卜弄成小丝丝，然后把肉绞碎，放在一起，加入花椒粉，大料粉，葱末，少许酱油，盐，食用油少许，搅拌在一起！这是馅子把面发了，然后就可以包包子了！
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