新鲜佛手怎么吃
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|2016-11-07 08:08
碧落黄泉
|2016-11-07 08:16
佛手果，乍一看还真是惊艳众人，许多跟手指，成熟后果皮和骨肉都是黄色的。一般不生吃，用来炒菜，泡水，煲汤，或者腌制成蜜饯吃。新鲜的佛手果，一个大概卖8元左右，大一些的可能卖20元。佛手果比较常见的吃法用来泡蜜糖，最好是冬蜜哦，泡3个月左右就可以吃了。可以给小宝宝也喝一点，下面介绍更多有关佛手果的吃法，一起来看看吧。
佛手果怎么吃
佛手果一般不生吃哦，比较多人是用来炒肉，煲汤，或者是切片后晒干泡水喝，也可以像做盐浸桔子一样，加入蜂蜜浸泡哦。佛手果的味道稍微有些青涩，煲汤记住放入蜜枣哦，炒菜就放点白糖。适量吃佛水果还能化痰止咳哦，不生吃就炒菜吃吧，冬天就是吃肉的好日子，妈网百科扒来了一道佛手果炒肉的做法。
其实水果炒肉也不是新鲜事儿，哈密瓜炒鸡肉、菠萝鸡，佛手果也可以炒肉片哦。中午还没想好吃什么?来一份佛手果炒肉吧。
【佛手果炒肉片】
食材：佛手果、猪瘦肉、芝麻油、生抽、盐、白糖。
步骤：
1、佛手果洗净哦，切片，猪肉也洗净切片。
2、锅中放油，倒入猪肉炒香，倒入生抽，炒几分钟后。
3、倒入佛手果，炒到食材基本上软下来的时候，放入盐和白糖调味。
4、白糖不要放太多呢，装盘后，就可以开吃了哦。
佛手果卖多少钱
佛手果的价钱也不算便宜哦，毕竟果实都比较大，更大一些的话可能要20元左右呢，也是略贵。不过吃法比较多，切几根写来炒菜、煲汤，或者晒干泡水，泡蜜糖都是不错的呢，感觉佛手果也是蛮多用途的。如果不是佛手果上市的季节，那么可能要到一些流动的小贩里才能买到哦，太贵的话就动动嘴皮子，发挥师奶的魅力，砍砍价吧。
惦记佛手果的味道?可以到一些老城区转一圈哦，或许有意想不到的收获呢。适当喝喝还能润肺止咳，胃胀、食欲不振或者恶心呕吐都可以吃点佛手果哦。肚子涨得不行，肠鸣的宝妈们可以试试呢，当然还是得多运动多锻炼，胃胀可能是吃多了有其气的食物哦，西兰花、糯米、土豆以及白菜都建议少吃哦，当然更加不能嚼口香糖。
除了买新鲜的佛手果之外，还有佛手果蜜饯、干草佛手果、佛手果泡酒以及佛手果露等食物呢，多种选择，随你喜欢。但是不要多吃，而且不要连续一个星期都吃，物极必反都是有道理的。
佛手果怎么泡蜜糖
佛手果泡蜜糖是比较常见的做法哦，自然是因为佛手果的味道有些青涩，直接用来煲汤或者炒菜都是有种苦苦的味道，还是吃甜甜的佛手果蜜饯或者用来泡蜜糖更深得人心。佛手果可以切片晒该后泡蜜糖，又可以直接切片泡蜜糖，妈网百科推荐用生的佛手果泡蜜糖哦，越泡越甜，干片的佛手果可能还是会带有一些青涩的味道。
佛手果怎么泡蜜糖呢?泡多久合适?用哪种蜂蜜泡?
其实做法也不是很难哦，首先将佛手果晾干，一个星期之后洗净然后切成粒粒，放在天阳下晒晒或者阳台里吹吹风，稍微有些干了之后装入干净的玻璃瓶里哦，倒入蜂蜜，最好是用冬蜜哦，营养更丰富，然后盖上一层保鲜膜，盖上盖子就可以了。放在阴凉处3个月，避免阳光直射哦。
如果天气比较炎热的话，适当缩短浸泡时间哦，否则会变质。如果是用晒干之后的佛手果泡蜂蜜的话，变质腐臭的风险较低，也是泡3个月左右。
佛手瓜有凉拌、炒食、涮火锅等多种食用方法，常见的有;佛手瓜炒面筋，佛手瓜炒虾米，佛手鱼柳，佛手瓜炖排骨等。佛手瓜除了食用果实外，其嫩茎梢也是一种很有风味的蔬菜。时下在广东、云南、台湾等地非常流行，被视为保健蔬菜。吃法有：佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉丝等。
凉拌佛手瓜
原料：佛手瓜300克，红、青新鲜辣椒各2个，味精，酱油，白糖等适量。
做法：
1、佛手瓜切丝，青、红椒去籽、切丝;
2、在玻璃容器中放入适量的酱油(不宜过多)、味精(不宜过多)、白糖;
3、佛手瓜丝和辣椒丝?放入煮沸水中散开，全过程约8秒中;
4、捞起，放入玻璃容器中，用手适当捏拌(辣椒丝最好不拌);5、放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比。
特点：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。
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