干锅土豆片是一道汉族名菜，主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。也可根据自己的口味适当添加辣椒等调料。食材准备：色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫……查看全文>>
材料主料：土豆1个，茄子2个，青椒1个，调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量做法1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块；2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先……查看全文>>
用油以小火炒过可去酱酸味。白胡椒较温和，再切碎使用。五香粉，则会有苦味。将籽去除。适合红烧及制作卤味。小苏打粉，若炒得过焦：本身较干。香气极浓，更能增加食物的色泽，亦可用于烹制糕点、糖……查看全文>>
炒底料原料：色拉油10千克 熟菜油12千克 郫县豆瓣3千克 糍粑辣椒4千克 泡辣椒茸2千克 干朝天椒节1.5千克 阳江豆豉5盒 煲用姜2千克 大蒜2千克 花椒1千克 八角120克 桂皮……查看全文>>
红烧牛腩[原料\/调料]牛腩条 300公克 白萝卜 1\/2条 红萝卜 1条 姜片 3片 大蒜 3瓣 葱 2支 红辣椒 1根 沙拉油 3大匙 酱油 3大匙 水 6杯 卤包 1包 冰糖 ……查看全文>>
醋溜白菜做法·配 料:白菜750 克，油60 克，盐8 克，白糖60 克，味精4 克，香醋3 克，湿淀粉5 克，葱花3 克，干辣椒节4 克，花椒2 克。特 色：特点：色泽……查看全文>>
小鸡炖蘑菇 东北大拉皮 鲶鱼炖茄子 酱骨架 五香鸡肉卷 大骨棒 拔丝香蕉 大鹅炖酸菜 纸锅八珍菌 红血肠 火腿白菜 糖醋苦瓜 鱼头泡饼 木耳山药 烂糊白菜 拌肉皮丝 木须柿子 酥烂蹄筋……查看全文>>
主料山药500克辅料冰糖60克白糖40克蜂蜜1勺蜜汁山药的做法1.山药去皮2.切寸段，尽量切的长短一致3.放压力锅里加冰糖4.加1勺蜂蜜5.炒锅倒少许油放入绵白糖6.小火炒至变色7.将……查看全文>>
老醋木耳：黑木耳50克用温水泡开，摘净根部木屑，大的撕开入开水一汆，沥水，葱\\姜切丝，蒜切末，盐\\味精适量，香菜梗少 凉拌黑木耳做法一：原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；……查看全文>>
韭菜炒鸡蛋的做法很简单，味道也不错。而且这道菜具有温中养血，温肾暖腰膝的功效，对肾虚腰膝酸痛、肾虚寒性哮喘、肾虚阳痿、遗精等症有良好的辅助治疗作用。所以大家不妨经常做来吃吃。下面我把韭……查看全文>>
材料主料：土豆1个，茄子2个，青椒1个，调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量做法1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块；2、锅中倒入多一些的油，七成热时，……查看全文>>
材料主料：土豆1个，茄子2个，青椒1个，调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量做法1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块；2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先……查看全文>>
1.茄子洗净切条或切丁（凭个人喜好）装盆，撒上盐腌制10-30分钟。2.沥干茄子析出的水分，装盘待用。（这步很重要，可以用手或工具积压茄子把茄子内水分挤出来）3.锅入油大火烧热至8成，……查看全文>>
也不是什么机器，人事也可以做到的了，不过先要看看自己的刀工这样，如果刀工好的话，做起来就容易的多，土豆是椭圆的，你吧土豆皮削掉以后，把在容易切哦ing的一面，用刀切平，这样你在切的时候……查看全文>>
主料山药500克辅料冰糖60克白糖40克蜂蜜1勺蜜汁山药的做法1.山药去皮2.切寸段，尽量切的长短一致3.放压力锅里加冰糖4.加1勺蜂蜜5.炒锅倒少许油放入绵白糖6.小火炒至变色7.将……查看全文>>
前言凉拌橄榄菜，清爽可口，口味很好的下酒菜。材料主料：紫橄榄半个、胡萝卜一个；辅料：小葱、大蒜、小红椒、白芝麻、醋、盐、柠檬沙拉汁凉拌紫橄榄菜1第一步。洗干净紫甘蓝菜切丝胡萝卜洗干净切……查看全文>>
用料主料土豆400克辅料香菜2根调料花生油6汤匙食盐适量鸡粉半茶匙姜1小块米醋适量细香葱3根大蒜2粒花椒油1茶匙辣椒油1汤匙水适量凉拌土豆丝的做法1.将土豆去皮，切成丝，然后充分冲洗干……查看全文>>
1.茄子洗净切条或切丁（凭个人喜好）装盆，撒上盐腌制10-30分钟。2.沥干茄子析出的水分，装盘待用。（这步很重要，可以用手或工具积压茄子把茄子内水分挤出来）3.锅入油大火烧热至8成，……查看全文>>
尖椒炒鸡蛋的做法，详细图解尖椒炒鸡蛋家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做尖椒炒鸡蛋、如何做尖椒炒鸡蛋营养又好吃。 把尖椒切成小块，和打好的蛋液混合，……查看全文>>
你好有三种不同的做法其一：首先要挑选好的花鲢鱼头，听说一个叫鳙鱼的鱼头更好。买时可以抠一下鱼眼，有反应的比较新鲜。回去将鱼头劈成两半，撒盐急腌，大概20-30分钟。 用……查看全文>>