东北家常炖豆腐的做法大全有哪些？
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|2017-11-09 07:15
.逝雪.
|2017-11-09 07:32
食材主料白菜400g豆腐300g五花肉200g粉条150g八角2个桂皮2块花椒1匙香菜1颗辅料油盐姜十三香鸡粉步骤1.原材料准备好 粉条提前用冷水泡软2.五花肉清洗干净，放入锅里 放水，八角，桂皮，花椒，葱姜煮到五花肉用筷子能扎透，捞出备用3.豆腐切厚长片，撒点盐 轻轻拌匀4.白菜切长条5.煮好的五花肉切大片6.锅放油烧热，放姜，八角7.放白菜帮炒出水分8.放入白菜叶 撒点十三香炒至白菜叶透明9.加适量热水和高汤 放入五花肉10.放入粉条，豆腐，调入盐炖至粉条熟了就好了 炖时不要盖锅11.撒点鸡粉调味，盛入大碗 撒上香菜就齐活了^
变美丽变自信
|2017-11-09 07:23
主料：老豆腐适量辅料：青椒适量 胡萝卜适量木耳适量 豆瓣酱适量姜适量 盐适量白糖 水淀粉胡椒粉步骤：1.胡萝卜去皮洗净，和青椒一块切菱形，水发木耳撕小块备用。2.豆瓣酱剁碎。3.热锅上油，油热后放入切成三角形的老豆腐块。4.煎到两面金黄后盛出备用。5.余油倒入豆瓣炒至出红油。加入姜末煸香。6.倒入青椒，胡萝卜片和黑木耳略炒。7.倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖调味。加少许清水煮3分钟左右帮助入味。8.勾入水淀粉，撒上胡椒粉，大火收汁即可。小贴士：1.清水只要3分之一小碗就行，煮个3.4分钟帮助豆腐入入味就行了。2.做家常豆腐，最好选用老豆腐，不易碎散。
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