牛奶鸡蛋布丁的做法大全
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|2017-11-01 23:55
水妖卡卡
|2017-11-02 00:24
天气好做吃的心里也格外舒畅，做了小朋友最喜欢吃的牛奶鸡蛋布丁，杉同学第一次吃的时候就说有点像蛋挞的味道，嘿嘿，味觉还挺灵敏，可不就是嘛，原材料都差不多的，蛋挞液就缺了蛋白而已，不罗嗦了，直接上做法吧。相当滴简单哈，可以说完全没有难度滴，没有烤箱也行，直接上锅蒸吧，也是一样的。
材料主料：牛奶400g、鸡蛋180g、淡奶油90g、糖40g；辅料：牛奶鸡蛋布丁1糖加入到牛奶中，小火煮至糖完全融化就可以了，放凉备用 2鸡蛋打散，淡奶油加入到蛋液中，轻轻搅拌均匀 3将放凉的牛奶加入到淡奶油鸡蛋液中，轻轻拌匀 4将搅拌好的液体过滤三遍，直至没有泡沫为止 5烤盘内放置三分之一的热水，再加模具放入烤盘内，将做好的牛奶液倒入模具中 6烤箱预热150克，中层烤25分钟至布丁凝固即可。
别致得伤
|2017-11-02 00:14
牛奶鸡蛋布丁怎么做好吃？牛奶鸡蛋布丁的家常菜做法有哪些？为您提供了牛奶鸡蛋布丁的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。
哭泣的紫兰香
|2017-11-02 00:11
前言布丁，英语pudding的译音，意译则为“奶冻”，广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗及蒸，烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，布丁一词可以代指任何甜点。材料主料：牛奶130ml、鸡蛋1个；辅料：白砂糖30g牛奶鸡蛋布丁11.牛奶加白砂糖在热水中搅拌均匀。之后牛奶会比较热，放凉否则下一步就会有蛋花！22.将鸡蛋打到碗中，搅拌均匀。不可出现过多气泡，建议用手打。很多烘焙爱好者都有电动打蛋器，如果用电动的话比较多气泡哦！33.把搅拌好的鸡蛋液，缓缓倒入放凉的牛奶中。边放边搅拌。44.布丁液准备好后，用过筛网过筛布丁液，重复3次。使口感更好。
55.慢慢到入模具中，倒入1\/9布丁液即可，而且布丁液刚刚好倒完。(因为没有布丁杯所以用蛋塔模代替)把表面上的气泡用牙签弄掉。66.放入烤盘。水浴法倒入1\/2的水多点。加水的原因是因为防止边缘焦了。77.放入烤箱里。165度35分钟哦！我的是迷你烤箱！要烤到布丁有一点水水的感觉哦！88.成品图！小贴士如果觉得布丁太腥，可以加少许的香草或者香草精！增稠剂:有明胶粉，鱼胶粉，琼脂（洋菜），吉利丁片，还有慕司粉（模士粉），果冻粉，布丁粉等都是起凝固作用的明胶粉，鱼胶粉，吉利丁片是比较通用的。
其中以吉利丁片为最好，是动物的软骨的提取物制成的，保质期一般有4年左右（一般的粉类原料只有12～18个月），价格也是最高的。不过吉利丁片有一定的腥味，使用时常常要伴以朗姆酒等。鱼胶粉主要是鱼骨提炼而成的，腥味是4样当中最重的，更需要伴朗姆酒使用。明胶的话有分食用明胶和工业明胶，购买时最好选择专门做为食品添加剂的食用明胶粉。琼脂是海藻提炼的，做出的成品弹性稍差，比较适合做凉糕之类的。
离别之痛
|2017-11-02 00:08
手把手教你鸡蛋牛奶布丁如何做才美味，并详细说明鸡蛋牛奶布丁烹制所用佐料时间和窍门，包括鸡蛋牛奶布丁营养价值和最适宜食用方法等揭秘。
R-复1曰
|2017-11-02 00:04
1、鸡蛋打散。2、把鸡蛋液倒入牛奶里，加入白糖搅拌均匀。3、把牛奶鸡蛋混合液倒入布丁瓶里，放入烤箱15分钟左右，凝固了即可。
明月如霜
|2017-11-01 23:59
牛奶，鸡蛋，明胶。先把牛奶在锅中煮沸然后加入明胶，使其溶化。取出鸡蛋蛋清，等到锅中混合物冷却后加入，在倒入模具或其他盛放器具中，放入冰箱冷藏室中等其凝固后即可食用。
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