红萝卜牛肉的做法大全都有哪些？
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|2017-10-27 15:30
樱花节时
|2017-10-27 15:55
生牛肉切成1.5厘米见方的块，用冷水浸泡2小时以上使血水析出将一锅水烧开，将沥干水的牛肉放入沸水中烫至表面变色，捞出冲净浮沫葱切大段，姜切大片，蒜切大瓣，八角掰开以便使食物入味，桂皮掰成小段土豆和胡萝卜切成滚刀块炒锅中放少许油，放入葱姜蒜八角桂皮小火炒出浓香将焯过水的牛肉放入锅中翻炒。
新芯生活
|2017-10-27 15:51
主料：白萝卜 500克 牛肉(肥瘦)500克辅料：胡萝卜 300克 栗子（鲜）200克调料：冰糖 5克 大葱 10克 姜 10克 酱油 15克 料酒 10克 植物油 15克 各适量红烧牛肉萝卜的做法：1.将白萝卜和胡萝卜洗净、去皮、切成块。2.将牛肉切成3至4厘米大小的块。3.将板栗两层皮都剥去；葱姜切成段和块。4.炒勺烧热，放植物油，将牛肉及葱姜投入，用大火炒至肉色变白，盛出；用剩下的油炒白萝卜、胡萝卜块，至将焦未焦时盛出。5.锅中放牛肉、白水一大碗、酱油、料酒、冰糖，用旺火烧开后改微火炖煮1小时。6.在煮好的牛肉锅中放入白萝卜、胡萝卜及板栗，至变软后再稍煮汁即可。
安以陌1
|2017-10-27 15:43
主料：牛肉(肥瘦)100克 胡萝卜 250克调料：酱油 30克 料酒 15克 盐 4克 白砂糖 10克 大葱 25克 姜 25克 花椒 2克 八角 2克 植物油 15克 各适量炖牛肉胡萝卜的做法：1.将牛肉切成块，放入沸水锅中焯一下，捞出控净水，再用清水冲去浮沫；2.胡萝卜洗净，切成滚刀块；3.葱切段、姜切片；4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入花椒、大料、葱段、姜片煸炒出香味，放入焯好的牛肉块煸炒，加上料酒、酱油、清水（没过牛肉块5厘米）、白糖，烧沸后转用小火；5.炖至牛肉块八成熟时加上精盐和切好的胡萝卜块，炖至牛肉块、胡萝卜熟透即可。
盲目的信任
|2017-10-27 15:35
食材主料胡萝卜150g牛肉250g辅料油适量淀粉10g姜10g辣椒酱20g老抽5ml盐适量味精适量步骤1.用多功能蔬菜器将胡萝卜刮成丝2.准备姜丝3.准备嫩牛肉一块4.将牛肉切成均匀的薄片。5.再切成细条6.将牛肉装入碗内，往里加入湿淀粉，老抽和辣椒酱，然后用手抓匀。7.锅里倒入油烧烫8.下姜丝和牛肉进锅炒9.炒上几大铲，随后立即倒入胡萝卜丝10.炒上个半分钟，调上盐和味精便可小贴士炒牛肉时火要大，油适量放多一些觉得牛肉不够麻辣，起锅后可以在上面撒上些辣椒粉和花椒粉。
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