干粉蒸肉的家常做法有哪些？
浏览（2825）
|2017-10-23 04:09
咬一条瓜
|2017-10-23 04:30
粉蒸肉主料猪肉400克 大米100克辅料干辣椒4个 花椒粒10颗 姜10克 蒜1颗 豆瓣酱2汤匙 老抽1汤匙 水250毫升粉蒸肉的做法1.将猪肉切片备用2.大米两杯，淘洗干净3.洗净的大米铺开晾干4.准备辣椒段、花椒粒5.将晾干的大米倒入锅中，放入干辣椒段、花椒粒小火炒香6.将大米炒的微微变黄，关火晾凉7.将凉凉的大米倒入研磨杯中8.打成粉末备用9.姜蒜切末备用10.锅中放入姜蒜末爆香，炒出香味后放入豆瓣酱11.放入少许老抽12.将肥肉倒入锅中，逼出肥油，炒至微微变卷就关火13.倒入瘦肉拌匀14.倒入米粉拌匀，使每一片肉都裹上米粉，放置一小时入味15.倒入适量小半碗水16.隔水蒸1小时，出锅后撒上葱花即可
TOP问题
TAG推荐