酸奶鸡蛋布丁怎么做
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|2017-09-29 06:55
2007年7月2
|2017-09-29 07:23
鸡蛋牛奶布丁（超简单）的做法，详细图解鸡蛋牛奶布丁（超简单）家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做鸡蛋牛奶布丁
潼潼之家
|2017-09-29 07:16
1.四个鸡蛋打锅里2.加糖3.搅拌机打散4.打散打匀加入酸奶5.然后在用搅拌器打匀6.这就是做好的布丁液7.过滤三遍8.然后装模具里9.模具装好后往盘里加入冷水10.上烤箱烤 200度40分钟11.烤好了出盘了
简单的哎
|2017-09-29 07:08
鱼胶粉也叫果冻粉，超市里面有的卖，但是不好买，好多人都想买买不到。酸奶布丁首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒…去掉腥味的）布丁的的灵魂性材料-明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年.汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度.然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，酸奶和明胶混和我搅我搅我搅搅搅搅搅搅找个容器装起来~最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉鸡蛋布丁做法：1焦糖：先把50克糖放入锅中，不加水，只有糖。用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火(小心糊了)，加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了，把焦糖到入杯子里。2、布丁做法：蛋黄两个，牛奶240ml，糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了，不要煮开。鱼胶粉10g，水20ml拌匀放在小碗中，把小碗放在热水里，隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀。再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味，加一点蜂蜜水也可以。然后把蛋液用纱布过滤一下，去掉蛋液里面的气泡（纱布可以在药店买医用纱布）。把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了。布丁扣出来的时候，先把布丁边缘压一压，让它和杯壁分开，让空气进去一点，这样比较容易拿出来。特别提示一下，第一次做的话，可以不用做焦糖部分，比较麻烦，而且不容易成功，而且吃的时候焦糖只是个装饰。回答者：乱线-首席运营官 十三级 5-17 17:30鸡蛋布丁[原料\/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。[制作流程]：1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
两种悲剧.
|2017-09-29 07:05
1、鸡蛋打散。2、把鸡蛋液倒入牛奶里，加入白糖搅拌均匀。3、把牛奶鸡蛋混合液倒入布丁瓶里，放入烤箱15分钟左右，凝固了即可。
芭比芭芭
|2017-09-29 07:04
酸奶鸡蛋布丁不过滤也好吃。不过最好过滤一下，口感更加嫩滑酸奶鸡蛋布丁的做法1.打二至三个鸡蛋在盆里2.加入白糖，搅匀。电动搅拌了30秒，不打发就行3.把酸奶倒入搅匀。4.用筛子筛入模具，可以让布丁顺滑5.筛好用刮刀把表面搅匀，搅平。6.放入烤箱，160度上下火烤了80分钟。
lucidol
|2017-09-29 07:01
酸奶布丁的做法，学会了怎么做酸奶布丁。查看关于酸奶布丁的用料、做法步骤、注意事项等信息，以及用什么菜和酸奶布丁搭配。
婉婉美美
|2017-09-29 06:57
手把手教你鸡蛋牛奶布丁如何做才美味，并详细说明鸡蛋牛奶布丁烹制所用佐料时间和窍门，包括鸡蛋牛奶布丁营养价值和最适宜食用方法等揭秘。
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