便宜又好吃的家常小炒菜有哪些？
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|2017-09-04 22:01
椰子奶
|2017-09-04 22:26
有很多 这里介绍一种好吃又好学的吧 油淋娃娃菜 主料；娃娃菜 辅料；辣椒丝，花椒粒，酱油 醋，盐做法；先将娃娃菜洗好放开水锅内烫一下，然后捞出控水 放入盘内，在把花椒粒 辣椒放到上面 然后拿一个小碗 把酱油 醋 盐倒进碗中倒多少根据 菜量决定 倒好以后尝一下口味 酸咸适口就可以把调好的调料倒进盘内了 然后锅内放油正常炒菜的油量就可以 油烧开以后浇到菜上就可以了
秋球风
|2017-09-04 22:03
牛肉丝炒芹菜材料：牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉。调料：料酒、盐、生抽、白糖、植物油。做法：1 香芹去叶去根，洗净切寸断；2 牛肉先逆丝切成薄片（逆丝可以使牛肉丝口感更嫩），再将薄片切成丝；3 牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；4 腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；5 炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；6 另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味（因香芹有微微的苦味）；7 倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。西芹腰果炒虾仁原料：西芹（你也可以叫它芹菜），虾仁，腰果配料：姜，鸡粉，盐，料酒，白胡椒粉准备工作：如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。芹菜洗净，切段。步骤：1，锅加热，倒适量油，爆香姜粒。2，倒入虾仁炒熟后捞出备用。3，锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味。4，将腰果放入略微翻炒即可出锅。香菇炒薯条制作方法：备料：马铃薯3个。香菇4个。青椒半个。老陈醋3大汤匙。盐少许。油1大汤匙。过程：1.将马铃薯切成略粗的条（炒出来会很香），将香菇的菌柄头去掉，切成薄片，青椒切丝。2.在平底锅中倒入色拉油并加热，将香菇炒透。3.加入马铃薯，撒盐翻炒透，再放入青椒略炒，装盘后淋上老陈醋。营养分析：香菇：含有丰富的食物纤维、维生素B群（防孕吐）。如果将它制成干货，则会大大增加了促进钙吸收的维生素D。马铃薯：含丰富的维C。由于被淀粉包着，虽然被加热但却损失很少。维持盐分平衡的钾的含量也很多。青椒：含有丰富的维C。鸡丝炒拉皮 原料：干拉皮1袋（200克）鸡胸1块（约200克）黄瓜1根 胡萝卜1根 香菜10根 香菇5朵 大葱1节 大蒜4瓣 调料：酱油1汤匙（30ml）料酒1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）醋2汤匙（30ml）糖1茶匙（5克）水淀粉1汤匙（15ml）做法：1）鸡胸洗净后切丝，放入少许盐，料酒和水淀粉腌制10分钟2）将盆中倒入开水，然后将拉皮一根根的放进去，用开水浸泡15分钟，直到拉皮充分变软。（超级啰嗦：不要先放拉皮，再倒入开水，这样拉皮会都粘在一起，很难分开！3）黄瓜，香菜和香菇洗净切丝。香菜洗净切段。大葱切丝。大蒜压成蒜蓉。
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