雪莲果的营养价值有哪些?

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PClady达人:倾情恋的回答

 

5纯天然保健水果 雪莲果是一种新型的地下水果、镁、晶莹剔透,预防和治疗高血压和糖尿病,保持尿路畅通、果冻,果实似红薯、锌,能有效预防面部暗疮斑点、铁、果肉吃起来口感很像梨子、煲汤,春天种植,可帮助消化,清肝解毒、降低血糖,是肠胃病的克星。2,也是酒家饭店上乘之佳肴,还可以炖肉,秋季收获,把雪莲果加工成果茶,调理肠胃,皮薄汁多、雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质、糕点、雪莲果可以调理血液、雪莲果还含有较高的钙、钾、血脂和胆固醇,风味独特,治疗下痢、硒等及微量元素。3,对老年人心脑血管病有明显的保健作用、罐头等。4,是养颜美容的天然保健果品、雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的、香甜脆爽,使排便通畅,消炎利尿,减少结石和致癌毒素,不仅可以生吃,美味可口、饮料,其美味独特。

 

 

PClady达人:莫莫儿的回答

 

莲果,学名“yacon”(亚贡,或者阿贡),即“神果”之意,属菊科,葵花属植物,原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品。雪莲果是菊科多年生草本植物。茎杆直立生长,圆形而中空,呈紫红色;叶对生,阔叶形如心状,叶上密生绒毛,叶基部各着生有一个腋芽,植株貌似菊芋,可生长到2-3米高。花顶生,有五朵,形如黄色,形如葵花煞是可爱,蒴果,但不结籽。雪莲果的外形像蕃薯,果肉吃起来,口感却很像水梨,汁多而晶莹剔透,甘甜爽脆,属低热量食品,但其碳水化合物却并不为人体吸收因此,很适合糖尿病人及减肥者食用。食用方法,既可以洗净削皮生吃,也可以炖鸡或排骨煲汤。需要注意的是,雪莲果含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。

 

 

PClady达人:奥瓦罗的回答

 

建议:雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有:①进消化,调理胃肠道;②是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子;③调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病;④通便、防治下痢;⑤降火清毒、防治面疱、暗疮;⑥提高免疫力。

 

 

 

 

PClady达人:开路先疯的回答

 

病情分析:您好,雪莲果含有较高的果寡糖,另外含有多种矿物质和微量元素,因其中的碳水化合物不易被人体吸收,故它属于低糖类的食物。指导意见:每天适量(一般不超过100克)有助于减肥、降脂、清理肠胃、清热去火,因此具有一定的美容功效。因雪莲果性凉,所以不可大量食用,特别是肠胃虚寒或腹泻期间忌吃。祝您生活愉快!