白果能和莲子一起食用

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|2016-11-08 09:43

迷茫

|2016-11-08 10:07

　　在北方立秋一到，预示着秋天的到来。专家指出，夏季暑热未消，但秋季干燥已经开始了。立秋燥气上升，易伤津液，饮食上应以滋阴润肺为主。那么立秋后适合煲什么汤呢?这款养生汤是适合立秋过后食用的佳品，一起来看看是什么吧。

　　材料：新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗、冰糖10-15克。

　　做法：干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右。最后10分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时，加入调味料即可。

　　功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

　　白果莲子乌鸡汤

　　食疗功效:滋阴清热、补虚养血;营养价值:蛋白质、脂肪、维生素B、C、E、淀粉、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁;适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合虚劳瘦弱、营养不良者禁忌人群:白果不宜多食

　　白果莲子乌鸡汤所需材料

　　主要食材白果 ( 30克 )莲子 ( 150克 )乌鸡腿 ( 1只 )辅助佐料盐 ( 3克 )

　　白果莲子乌鸡汤的做法

　　1鸡腿洗净，剁块，入沸水中汆烫，捞出再冲净。

　　2鸡腿块放入锅中，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火煮20分钟。

　　3莲子洗净，加入锅中，续煮15分钟，再加入白果煮开，最后加盐调味即可。

　　白果莲子乌鸡汤的功效与作用

　　1白果具有通畅血管、敛肺气、定痰喘、保护肝脏、滋润皮肤、抗衰老、缩小便的功效。

　　2乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。

　　3莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。

　　4白果莲子乌鸡汤此汤具有滋阴清热、补虚养血、抗衰护肤、补肝益肾、养心安神的功效。

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