年糕火锅做法

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|2016-03-28 08:37

呐阳光

|2016-03-28 09:03

　　怎么做韩式年糕火锅好吃?学做韩式年糕火锅需要哪些食材?小编为您提供韩式年糕火锅的家常做法大全,只要按照步骤,菜鸟都能做出美味韩式年糕火锅!

　　食材：年糕、红薯粉、金针菇、通心粉(应该是面饼，我家没有)、泡菜、鸡蛋

　　调味料：蒜沫、生抽、盐、糖、韩国辣酱、大葱

　　份量：2人份

　　过程：

　　1、准备好一小碗年糕。

　　2、红薯粉泡软。(最好是圆条的)

　　3、小颗的白菜洗净，切成菱形块。

　　4、通心粉一小把。5、金针菇洗净。

　　6、准备韩国辣酱。

　　7、泡菜一小袋的量。

　　8、鸡蛋煮熟，切开，

　　9、通心粉提前煮软。(应该选用面饼，家里没有，就改成通心粉了。)

　　10、大蒜剥皮，用压蒜器压成碎沫。

　　11、一大勺韩国辣酱。

　　12、调入适量盐、糖、生抽。

　　13、做炒年糕的酱料就做好了。

　　14、用泡软的海带结、虾干，煮汤。(应该是用小银鱼，我家没有。)

　　15、水开后再煮几分钟，捞出海带结、虾干，只留汤。

　　最后，把煮好的汤倒入锅内，码进所有食材，再切点大葱，开锅煮几分钟就可以了!

　　提示：

　　1、最好选用红薯粉，比较筋道。

　　2、选用小颗的白菜筋少，脆嫩、易熟。

　　3、韩国辣酱要调制一下再用。我以前直接用了，味道寡淡。

　　4、还有就是最好有鱼糕，味道会更棒的!

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