菜系粤菜主料茄子400克，净鱼肉200克。配料干淀粉、湿淀粉、精盐、味精、白糖、料酒、胡椒面、蚝油、酱油、香油、熟猪油各适量。做法（1）将茄子洗净，去蒂，斜切成双联厚片。（2）将鱼肉剁……查看全文>>
是鲁菜 煎酿茄子哪里的菜系呢?一般以习惯以茄子为主要材料的菜品多属于鲁菜的菜系，其配料简单，做法也不复杂，很适合做一道家常菜，茄子又比较容易入味，家常食用是再好不过的了，……查看全文>>
食材主料长茄子2根猪肉末150g辅料葱适量食盐适量味精适量胡椒粉适量生抽3勺红糖1勺花雕酒2勺蜂蜜1勺胡椒粉适量香油适量姜适量步骤1.食材：茄子、猪肉馅2.猪肉馅中加入白胡椒、葱姜末、……查看全文>>
煎酿茄子是山东省汉族传统名菜，以茄子，鱼肉为食材，色泽金黄，鲜嫩香醇，别有风味。属于鲁菜系。山东菜历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国八大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩……查看全文>>
菜系粤菜主料茄子400克，净鱼肉200克。配料干淀粉、湿淀粉、精盐、味精、白糖、料酒、胡椒面、蚝油、酱油、香油、熟猪油各适量。做法（1）将茄子洗净，去蒂，斜切成双联厚片。（2）将鱼肉剁……查看全文>>
煎酿茄子的做法步骤1.茄子洗净切双飞，浸泡在淡盐水里；2.肉末以油、盐、糖、豆粉拌匀3.把肉末逐一酿进茄子里；4.大蒜开油锅（平底锅），将茄子双面煎透；5.将糖、生抽倒在茄子上，盖上锅……查看全文>>
一、不油腻的红烧茄子 做法:（1）先将茄子切成角块或条块均可。关键是不可太薄或太细。有点分量既好做，吃起来质感也好。（2）过油(这里的油最好选用花生油)。凉锅开始，同时放油和茄子……查看全文>>
煎酿茄子做法一煎酿茄子食材准备茄子，色拉油，姜，生抽，蚝油，香油，淀粉，小葱，白芝麻，白酒，白糖，鲮鱼。方法步骤1、姜、蒜、葱洗净切末，将鲮鱼剁成酱，加入生抽、糖、油等调料均匀搅拌……查看全文>>
亲，我知道煎酿茄子是哪里的菜啊，非常好吃呢。虽然好像网上有人说是鲁菜，有人说是粤菜，其实就是鲁菜啊。山东的呢。做法不是很难了，在家里就可以做啊。1.茄瓜切成上断下连皮的双连前瓜，洗净晾……查看全文>>
食材主料长茄子2根猪肉末150g辅料葱适量食盐适量味精适量胡椒粉适量生抽3勺红糖1勺花雕酒2勺蜂蜜1勺胡椒粉适量香油适量姜适量步骤1.食材：茄子、猪肉馅2.猪肉馅中加入白胡椒、葱姜末、……查看全文>>
煎酿茄子的做法步骤1.茄子洗净切双飞，浸泡在淡盐水里；2.肉末以油、盐、糖、豆粉拌匀3.把肉末逐一酿进茄子里；4.大蒜开油锅（平底锅），将茄子双面煎透；5.将糖、生抽倒在茄子上，盖上锅……查看全文>>
菜系粤菜主料茄子400克，净鱼肉200克。配料干淀粉、湿淀粉、精盐、味精、白糖、料酒、胡椒面、蚝油、酱油、香油、熟猪油各适量。做法（1）将茄子洗净，去蒂，斜切成双联厚片。（2）将鱼肉剁……查看全文>>
客家酿三宝是一道广东省的汉族名菜，属于粤菜系。色泽各异 形状美观 味道独特。做法如下：用料凉瓜1条、茄瓜1条、青红角菽适量、三肥七瘦猪肉适量、水发虾米适量，鸡蛋适量。制作1.将虾米……查看全文>>
煎酿茄子哪里的菜系呢?一般以习惯以茄子为主要材料的菜品多属于鲁菜的菜系，其配料简单，做法也不复杂，很适合做一道家常菜，茄子又比较容易入味，家常食用是再好不过的了，本文将为您重点介绍煎……查看全文>>
原料：主料：紫茄子2条、玉米淀粉适量调料：色拉油适量、甜辣酱适量做法：1、茄子分切成母指大小的长条，用清水泡一会儿去涩。2、沥干水份后均匀地撒上一层玉米淀粉，薄薄的就行。3、锅中下……查看全文>>
是鲁菜 鲁菜。山东菜。 煎酿茄子哪里的菜系呢?一般以习惯以茄子为主要材料的菜品多属于鲁菜的菜系，其配料简单，做法也不复杂，很适合做一道家常菜，茄子又比较容易……查看全文>>
是鲁菜 鲁菜。山东菜。 煎酿茄子哪里的菜系呢?一般以习惯以茄子为主要材料的菜品多属于鲁菜的菜系，其配料简单，做法也不复杂，很适合做一道家常菜，茄子又比较容易……查看全文>>
煎酿茄子是什么地方菜 【基本信息】 【中文名称】 煎酿茄子 【主要食材】 茄子，鱼肉 【分类】 鲁菜 【口味】 甜 1 特点色泽金黄，鲜嫩香醇，别有风味. 2 主料茄子4……查看全文>>