莲子心可以生吃吗

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|2015-06-11 20:33

太阳的无私

|2015-06-11 20:53

　有道是“莲子心中苦，梨儿腹内酸”。很多人在使用莲子煲汤时忘了剔干净莲子心，所以在食用时会有一股苦味。有些人担心莲子带心吃会不会中毒，莲子带心可以吃吗?其实食用了莲子心的人大可不必担心。莲子心不但无毒，还是一味良药。

　　首先我们来看看莲子心的主要成分。

　　莲子心主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.

　　其次让我们看看莲子心有什么功效。

　　莲子心性苦寒、味苦，却是一味良药，它的功效与作用有：

　　1.有安心养神的功效，脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率。

　　2.有显著的强心作用，能扩张外周血管，莲子心所含的非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

　　3.有去心火和止血的功效，主治因血热所致的出血，如鼻衄、吐血及妇女崩漏等症，常配伍生地、茅根、犀角等服用。莲子心也可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

　　良药苦口，这话真是一点也不假。莲子心味道虽苦，但却是真真正正的一味良药。所以大家在食用莲子时，也可将心一起吃掉。如果受不了莲子心的苦味，也可将莲子心单独剥出来泡茶饮之，对您的健康绝对是百利而无一害的。

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