韭菜猪肉馅饼的家常做法
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|2018-05-21 08:15
克克翼翼
|2018-05-21 08:42
食材用料：面粉，猪肉，韭菜，热水，冷水韭菜猪肉馅饼的做法1.热水加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。2.将絮状面块揉成光滑的面团，盖上湿纱布醒30分钟。3.手蘸上冷水，扎入面团里，让面团吃进30克冷水，盖上湿纱布醒20分钟。4.猪肉馅加适量盐、酱油、味精、水、色拉油，打出粘性。5.加入切成末的韭菜，和少许盐。6.将猪肉馅和韭菜末充分搅拌均匀。7.在硅胶垫上撒上手粉，取出醒好的面团，整成长条。8.面团分成8个剂子，压扁。9.剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。10.把面皮放在手上，包入馅料。11.像包包子一样，包好。12.压扁，擀成薄饼，越薄越好，但注意别弄破皮了。13.电饼铛刷油，预热。等指示灯灭后，放入擀好的薄饼，扣上电饼铛上盘。14.等饼变得有点微黄了，就翻面。只要不破皮，烙的过程中，饼会鼓得很大，很是可爱。
别笑我太无知
|2018-05-21 08:34
主料韭菜300g 猪肉250g辅料盐三小勺 鸡精一小勺十三香一小勺 油适量韭菜猪肉馅饼的做法步骤1.温水和面，醒十五分钟2.韭菜空干切碎，放猪肉里搅拌，放入调料，盐最后放，防止出水3.面板上放干面，取一块醒好的面，均匀的沾上面粉，然后压扁，准备包馅4.包入馅5.包完馅，用手正反面反复拍压6.压成薄饼7.锅中放少量油，小火烙制8.大功告成了，皮薄馅大的蒙古馅饼，保证您吃了一次想下次哈哈
beaty123
|2018-05-21 08:30
前言今天不知道吃点啥，看到菜谱里很多人做馅饼，很想吃妈妈做的馅饼了，所以自己试着做了做，虽然不如家里的好吃，但是还可以。材料主料：猪肉馅300g、韭菜260g、面400g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、生姜适量、大葱适量韭菜猪肉馅饼1肉馅准备好。2韭菜洗净切好。3姜切末4大葱切末5把姜末，葱末，韭菜放入肉馅里，加入适量的料酒，酱油，盐，油，搅拌均匀。6用手抓匀。7面团准备好。8把面团抓下一个小面团，然后擀平。9把肉馅铺上。10对折，然后压平，捏紧开口处。11然后擀平。12热锅放油。13把馅饼放入锅中。14一面煎黄的时候，反面煎。15煎熟就可以出锅了。小贴士煎的时候开始用小火，不要煎胡了，一面颜色变黄了，再反过来煎，煎的时候可以适量加点水。这样熟的快，不容易糊锅。
懵懂旳青春
|2018-05-21 08:19
前言星期天老公加班家里只剩我和儿子在，已经快12点了问儿子想吃什么饭？答案是馅饼；两个人的饭好做，俺就把冰箱里的猪肉拿出来化冻，然后就准备其他的材料，开始做喽。材料主料：猪肉300g、韭菜50g；辅料：油适量、盐适量、黑木耳适量韭菜猪肉馅饼1首先猪肉洗净剁碎，木耳泡发备用。2木耳泡好剁碎放入肉馅中放入少许料酒，生抽，五香粉，咸盐，花生油，韭菜洗净切碎放入搅拌均匀。3面和成光滑的面团稍醒片刻。4切成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的皮。5取适量肉馅放入皮中。6包成包子状。7用手按平成饼状。8用力一定要有度，不要把皮给按碎了。9依次包好，电饼铛里放入花生油，把饼依次放入。10下面烙成金黄色翻面烙另一面。11两面都烙成金黄色就可以出锅了。小贴士饼的皮不要擀的太薄，肉馅也不要放得太多，否则容易破；用手掌按时用力一定要有度哦！
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