萝卜猪肉馅饼的做法
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|2018-04-08 16:01
lpit123
|2018-04-08 16:31
步骤1.食材：面粉、白萝卜、肉馅2.面粉加温水合成比较柔软的面团，盖上保险模醒30分钟3.猪肉馅中加入老抽、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、食用油搅拌均匀4.白萝卜洗净去皮攃丝，擦成丝的白萝卜放少许食用盐腌渍一会（吃不惯白萝卜味可以用水焯一下，去除白萝卜味）5.腌渍好的白萝卜丝挤去水分，放入拌好的肉馅中6.醒好的面团放在案板上稍微揉几下7.揉好的面团分成剂子8.擀成中间略厚四边薄的面皮（剂子大小随意）取一份面皮，放上拌好的馅料9.像包包子一样收紧口10.收口朝下，用手轻轻按扁，成小馅饼坯子11.做好的饼坯子放入电饼铛，一面定型翻煎另一面，两面金黄，并鼓起即可出锅12.鲜美多汁的小馅饼上桌啦
可爱酢pwqoc
|2018-04-08 16:15
青萝卜猪肉馅饼的做法主料卤五花肉200g青萝卜300g面粉400g辅料油适量盐适量香葱50g胡椒粉2g鸡精2g酱油2g姜2g步骤1.食材：熟猪肉 青萝卜 香葱 姜 胡椒粉 盐 鸡精 面粉 味级鲜 香油2.把面粉用水合成光滑的面团3.用保鲜膜包好，醒20分钟4.把青萝卜洗净切小丁5.香葱洗净切末，姜洗净切末6.熟肥肉剁小丁7.把青萝卜和猪肉香葱姜末一起放盆里8.加胡椒粉 鸡精 盐 味级鲜拌均匀，最后加香油再拌均匀9.把醒好的 面团再多揉揉，搓成长条，分成小剂子10.擀成薄圆片，包入馅，11.包成包子形状，放在面板上用手压成馅饼坯12.电饼铛通电预热加植物油，油热加馅饼按下馅饼功能键13.加盖，14.等到滴滴的声音，翻面继续煎直到两面金黄色就好了
背向而走
|2018-04-08 16:07
主料：中筋面粉(500克)、萝卜(500克)、猪肉糜(250克)调料：酵母(5克)、水(260克)、料酒(适量)、味精(适量)、葱花(适量)、盐(适量)厨具：电饼铛1、将面粉、酵母、260ml水放入盆中搅拌均匀。2、将面团揉匀、揉光滑。3、面团发酵至2-2.5倍大小。4、萝卜切细丝放入盐腌制10分钟，挤去水份。5、将萝卜、猪肉糜加盐、料酒、味精、葱花搅拌均匀。6、把饧发好的面团分成50克大小的面团。7、面团整理成圆形。8、包入馅料，将有摺的一面朝下，轻轻按扁。9、电饼铛加热，刷油放入馅饼坯。10、一面烙熟再翻过来烙。11、烙制5-8分钟，烙成两面呈金黄色即可。
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