溜肉丸的做法大全家常做法
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|2018-05-01 18:41
方正俊俊田
|2018-05-01 18:55
材料豆腐1块，洋葱、青、红椒角各少许，鸡蛋1个，面粉适量。油1000克(约耗75克)，白糖、番茄酱、醋、绍酒各1大匙，酱油、香油各1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，葱、姜末少许，淀粉适量。做法1、豆腐搅碎，加入精盐、味精、鸡蛋、淀粉、面粉调拌均匀，挤成蛋黄大小的丸子，下入六成热油中炸透，呈金黄色捞出，控净油。2、原锅留少许底油，用葱、姜末炝锅，下入洋葱、青、红椒角煸炒，烹绍酒、醋，加入番茄酱、白糖、酱油，添适量汤烧开，用水淀粉勾芡，再下入炸好的豆腐丸子，翻熘均匀，淋香油，出锅装盘即可。
囧囧嗒脸
|2018-05-01 18:50
材料主料：肥瘦猪肉150克，辅料：黄瓜100克，木耳(干)10克，竹笋10克，调料：盐5克，酱油4克，白砂糖6克，鸡蛋70克，豌豆淀粉40克，醋4克，大葱5克，姜2克，白皮大蒜50克，胡麻油20克，色拉油50克，八宝菜1克做法1.将肉馅放在碗内，把鸡蛋打入，加水淀粉、盐，搅拌均匀，分成五分见圆一个的丸子；2.坐油勺，丸子温油下勺，用七八成火炸成金黄色，捞出；3.手垫干布反把丸子挤一下，仍下到勺里，见旺火再炸一下，控到笊篱中；4.原勺，炝葱丝、姜丝、蒜片，将木耳、笋片、黄瓜片一起下勺，烹醋、酱油，添汤少许；5.下白糖见开，挂芡，淋花椒油，将丸子下勺，抖勺，出勺，上平盘。
大芬其
|2018-05-01 18:45
主料猪肉适量步骤糖醋溜丸子的做法步骤11.把猪肉弄碎、（最好用刀剁这样肉质好，吃起来肉很香）糖醋溜丸子的做法步骤22.放胡椒粉、鸡蛋糖醋溜丸子的做法步骤33.再放葱姜蒜，边搅边放淀粉。搅匀糖醋溜丸子的做法步骤44.热锅倒油，待油温高时丸子入锅，用小火炸至变黄色就好糖醋溜丸子的做法步骤55.炸完放好糖醋溜丸子的做法步骤66.锅底到油，放蒜末。
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