平菇三鲜汤的家常做法大全
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|2018-04-25 22:57
爱与不爱.
|2018-04-25 23:09
1.将平菇去杂洗净切片。榨菜切片。菠菜洗净。肉片放入沸水锅烨透，捞出待用。2.炒锅注入清水适量，投入平菇、榨菜烧沸，后放菠菜、肉片、精盐、酱油，烧沸后起锅装碗，淋上猪油即成。
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|2018-04-25 23:01
食材明细：嫩豆腐 1块平菇 100克鸡蛋 1个 香菜 1颗葱白 少许 食盐 1\/2茶勺鸡精 少许香油 少许家常三鲜汤的做法1、原料图：嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。家常三鲜汤的做法2、豆腐轻洗去灰尘，切成小条。家常三鲜汤的做法3、平菇洗净，撕成和豆腐相协调的小条。家常三鲜汤的做法4、锅中水烧开，放入平菇快速焯一下水，捞出备用。（大概5秒钟即可）家常三鲜汤的做法5、再把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。家常三鲜汤的做法6、另起锅热油，煸香葱白末，然后加入适量清水，并调入1\/2茶勺的食盐，把水烧开。家常三鲜汤的做法7、加入豆腐条。家常三鲜汤的做法8、加入平菇条，盖上盖子，煮至水开。家常三鲜汤的做法9、水开以后打入蛋花，调入少许鸡精和香油。勾薄芡，最后撒上香菜末即可。
清晨上了妆
|2018-04-25 22:59
材料鸡脯肉150克 水发海参100克 火腿50克 黄瓜25克 鸡蛋1个 生姜1小块 淀粉适量 香油1小匙 高汤20大匙 料酒大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙做法1.将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；火腿切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；2.再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；3.把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、火腿片放入汤碗中，淋入香油拌匀；4.往锅内放入高汤、生姜，烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可。注意软嫩味美，爽滑适口。如果多加点胡椒粉和醋，这道汤就可以做成酸辣三鲜汤。
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