糖醋肉段的做法大全家常
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|2018-04-18 08:50
八星报喜
|2018-04-18 09:15
步骤 1.把里脊肉切大片，撒少许盐。2.撒入少许淀粉，打两个鸡蛋。3.把肉片搅拌均匀。4.在锅里倒入半锅油，将肉片倒入油锅中炸，大约5分钟。5.炸至金黄色捞出备用。6.在碗里倒入半碗醋，两勺糖。7.胡萝卜切丝，香菜切段，葱切碎。8.将胡萝卜丝和葱花倒入糖醋汁中。9.在锅里倒入少许油，将糖醋汁倒入锅中。10.放入炸好的肉段。11.大火翻炒，加半勺盐。12.大火炒3分钟左右，撒入香菜，即可出锅。小贴士 炸出来的肉段要趁热浇汁，不要等凉了做就不好吃了。
奇多多
|2018-04-18 09:08
方法\/步骤：1、里脊肉清洗干净，切成大小适中的肉段。2、肉段放入碗中，加少许盐，少许白酒，加入一大勺淀粉，打入一个蛋清搅拌均匀，腌制15分钟。3、锅中放油，油六成热时，将肉段下锅，中小火炸熟（时间要掌握好，不能炸过火，肉就不嫩了），捞出沥干油。4、葱姜切末，蒜切片，取一碗，碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水搅拌均匀。5、锅中留少许油，油热后放葱姜蒜下锅爆香，然后将调好的糖醋汁放入，小火熬至起泡，将炸好的肉段放入，翻炒，使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒少许熟芝麻即可。
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