湘菜汽锅肉丸汤做法
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|2018-04-14 07:45
珊珊猪
|2018-04-14 08:08
把猪肉切末加入生姜、料酒、盐拌匀，做成丸子。在汽锅里放入洗净、摘好的金针菇、黄豆芽，再放入姜片、云南火腿、虾米，再放入猪肉丸，加入少量水，盖上盖子，放在烧开水的锅上，用毛巾包裹严实蒸四十分钟。起锅加入盐、鸡精、胡椒粉、小香葱即可。希望你能采纳！
海边的日出
|2018-04-14 07:58
主料猪肉末(400g)调料金针菇(适量)黄豆芽(适量)小葱(适量)老姜(适量)云南火腿(适量)金钩(适量)鸡精(适量)白胡椒(适量)盐(适量)1 猪肉末加盐、鸡精、水拌匀。2 做成肉丸子。3 金针菇去蒂，洗净。4 黄豆芽去蒂，洗净。5 老姜洗净，拍烂，切片。云南火腿洗净，切小粒。金钩洗净。6 将金针菇、黄豆芽放入云南汽锅底部，放入老姜片、云南火腿、金钩。7 放入猪肉丸子，加入少量水。8 盖上盖子，置于烧开水的锅上，用毛巾包裹严实，蒸40分钟。9 关火，加入少量盐、鸡精、白胡椒拌匀。10 小葱洗净，切成葱花，撒在汤上即可。
安安小
|2018-04-14 07:57
气锅汤是由云南汽锅鸡演变而来 正因为气锅二字得名 因为他是用的锅是瓷器的 并且每个瓷器上的盖子都有一个小孔 这个就是气锅的提点 把食物放进去加上水 在用大火 这个时候瓷器上就会有露水 通过小孔把部分水分蒸发 瓷盖上就会有露水滴入食物中 这个过程成为气锅 营养价值当然比你平时煲汤要好的多了 我们可是喝的过滤的水分 汤不仅甘甜而且营养 以前是云南才有的特色 现在用于这个制作煲汤的食物已经很多很多。
小蓝尼
|2018-04-14 07:55
把猪肉切末加入生姜、料酒、盐拌匀，做成丸子。在汽锅里放入洗净、摘好的金针菇、黄豆芽，再放入姜片、云南火腿、虾米，再放入猪肉丸，加入少量水，盖上盖子，放在烧开水的锅上，用毛巾包裹严实蒸四十分钟。起锅加入盐、鸡精、胡椒粉、小香葱即可。云南汽锅丸子云南汽锅丸子的做法主料猪肉末(400g)调料金针菇(适量)黄豆芽(适量)小葱(适量)老姜(适量)云南火腿(适量)金钩(适量)鸡精(适量)白胡椒(适量)盐(适量)厨具砂锅1 猪肉末加盐、鸡精、水拌匀。2 做成肉丸子。3 金针菇去蒂，洗净。4 黄豆芽去蒂，洗净。5 老姜洗净，拍烂，切片。云南火腿洗净，切小粒。金钩洗净。6 将金针菇、黄豆芽放入云南汽锅底部，放入老姜片、云南火腿、金钩。7 放入猪肉丸子，加入少量水。8 盖上盖子，置于烧开水的锅上，用毛巾包裹严实，蒸40分钟。9 关火，加入少量盐、鸡精、白胡椒拌匀。10 小葱洗净，切成葱花，撒在汤上即可。
亚丝娜桐仁
|2018-04-14 07:55
肉丸汤的特色：鲜香清淡，肉丸脆嫩适口。教您肉丸汤怎么做，如何做肉丸汤 1.将猪肉洗净剁成蓉，葱姜洗净切成碎末；2.将猪肉蓉加葱姜末、香油、淀粉搅拌均匀，挤成丸子，蒸熟备用；3.将冬瓜去皮，洗净，切厚片；4.将锅放入适量油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；5.将锅上火，倒入清汤，放入冬瓜、肉丸烧沸，微煮一会儿；6.待肉丸煮透，用精盐、味精调味，撒上香菜末淋入花椒油出锅即成。
时尚追随者312
|2018-04-14 07:54
食材：主料 猪肉末(400g)调料 金针菇(10g)黄豆芽(8g)小葱(2g)老姜(适量)云南火腿(20g)金钩(适量)鸡精 1g)白胡椒(适量)盐(4g)步骤：1猪肉末加盐、鸡精、水拌匀。2做成肉丸子。3金针菇去蒂，洗净。4黄豆芽去蒂，洗净。5老姜洗净，拍烂，切片。云南火腿洗净，切小粒。金钩洗净。6将金针菇、黄豆芽放入云南汽锅底部，放入老姜片、云南火腿、金钩。7放入猪肉丸子，加入少量水。8盖上盖子，置于烧开水的锅上，用毛巾包裹严实，蒸40分钟。9关火，加入少量盐、鸡精、白胡椒拌匀。10小葱洗净，切成葱花，撒在汤上即可。
点点滴
|2018-04-14 07:49
就是肉丸汤。先揉丸子。煎一下，或者炸一下。然后捞出来。清锅开汤。喜欢什么味道什么作料自己添就行。开锅打两三个鸡蛋。就ok了。
QQvsMSN
|2018-04-14 07:48
【汽锅鸡】1.土鸡切块，姜切片，冬菇泡发；2.将切块土鸡放入汽锅中，撒上盐，最上面放上姜，枸杞，三七，冬菇；3.将汽锅放在锅上，炖2-3个小时即可
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