糯米肉丸子怎么做好吃
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|2018-04-13 18:33
美人卡
|2018-04-13 18:56
主料 糯米1小碗 辅料 杏鲍菇 4个 鸡蛋 1个 调料 食盐 2克 蒜 2瓣 料酒 5克 老抽 6毫升 葱白 1段 草果 1克 花椒粉 1克 糯米肉丸子的做法 1.将杏鲍菇、葱、蒜切成末，装入大碗中，加入肉末、蛋清，淋入5克料酒，再加入2克细盐、1克草果粉、1克花椒粉、6毫升老抽，用筷子朝1个方向搅拌3分钟 2.带上一次性手套，取适量搅拌好的杏鲍菇肉泥在手心，团成圆球状，放进浸泡软的糯米中滚一圈，放入平底盘中，依次将所有的做好，入锅中火蒸1个小时即可（出锅后可点缀些枸杞和薄荷叶）
甘之如怡
|2018-04-13 18:51
上锅蒸25分钟左右，放在浸泡好的糯米里，加入姜末、香葱末、盐、料酒，使糯米牢牢地黏在肉丸上：7 7将肉丸均匀地裹满糯米，并在手上来回地团几下。糯米肉丸的做法步骤。糯米肉丸的做法步骤、做汤吃、煮着吃：2 2猪肉剁成肉末。糯米肉丸的做法步骤：3 3香菇和胡萝卜也剁成末。糯米肉丸的做法步骤。小窍门1.糯米不要用热水浸泡，否则黏不上肉丸。2.一次少做点，以一两餐能吃完为好，因为蒸熟的肉丸糯米很容易掉下来，这样下次吃味道就差了。3、白糖。糯米肉丸的做法步骤：5 5搅拌均匀，用手团成圆球状食材明细糯米适量猪肉适量胡萝卜半根香菇5个鸡蛋1个姜末适量香葱末适量盐适量料酒适量老抽适量生抽适量白糖适量咸鲜口味蒸工艺三刻钟耗时简单难度糯米肉丸的做法步骤糯米肉丸的做法步骤：1 1糯米提前4—6小时浸泡，沥干水分备用：8 8盘子上刷一些油（不刷也可以），将糯米肉丸码在盘子里。糯米肉丸的做法步骤：9 9出锅，用红辣椒点缀、炸着吃.肉丸可以蒸着吃，加入肉馅中。（我用的是新鲜香菇）。糯米肉丸的做法步骤：4 4打入一个鸡蛋。
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