墨西哥薄饼皮的做法
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|2018-03-15 12:30
小宝丘丘
|2018-03-15 12:51
用料饺子皮油，盐，酱油，醋蛋黄酱，番茄酱，虾甜椒，梨墨西哥薄饼（饺子皮）的做法饺子皮煎一下趁热放在擀面杖上虾煎熟虾切小块，加入葱花蛋黄酱番茄酱搅拌均匀甜椒和梨切丝加少许黑芝麻酱油，醋搅拌均匀将馅料放入薄饼中即可
明天的他
|2018-03-15 12:42
简介Fajita墨西哥卷饼，是一种圆形薄饼tortilla，里面包上墨西哥辣酱salsa或者酸奶油，接着裹上牛肉、鸡肉或者猪肉，卷起来通常配沙拉一起食用。法国各大超市都有卖现成的墨西哥薄饼和酱汁，只需要自己准备好肉馅，包在一起就变成一顿丰富的晚餐。其实tortilla做起来非常简单，无非是将水、面粉混合揉成面团，再放入平底锅中煎熟就可以了。辣酱的准备更是无需什么特殊材料，不过是洋葱、番茄、红椒这几样基本食材。我一般在想清理冰箱食物的时候，就会弄这个fajita来吃。前几天烤的整鸡还有剩下的，于是今天晚上就整了这个鸡肉墨西哥卷饼来吃。小意达用料1(薄饼材料)面粉 300克温水 125毫升盐 1茶勺糖 1茶勺用料2(馅料)洋葱 一个番茄 三个红椒 1个烤鸡肉 300克番茄膏 1汤勺辣椒粉 1茶勺盐 适量胡椒 适量巴西莉 一把柠檬汁 适量墨西哥卷饼的做法1将饼皮所有材料倒入面包机，用“和面”程序活成不粘手的面团。取出将面团平分成8份在操作台上撒些面粉，用擀面杖将面团做成薄圆饼皮取平底不粘锅，烧热后，放入一个饼皮，煎1分半中后，将饼皮翻面，继续煎半分钟即可。重复此步骤将所有饼皮煎熟墨西哥卷饼的做法2取一炒锅放入少量橄榄油烧热，加入红椒粒中火炒熟后，倒出备用同锅放入适量橄榄油，烧热后加入洋葱炒至变软，然后加入番茄粒翻炒，调入番茄膏、辣椒粉，翻炒均匀后盖上锅盖，中火焖10分钟左右至锅中材料变酱汁状酱汁达到自己喜欢的浓稠度以后，加入红椒粒、鸡肉块，用盐、胡椒调味，洒入几滴柠檬汁，大火拌炒至所有材料均匀即可，最后撒上巴西莉叶子。吃的时候取一张饼皮，包上鸡肉辣椒酱，卷起来狼吞虎咽就可以了小贴士墨西哥卷饼的饼皮应该一面略微呈焦黄色，另一面保持白色，所以煎的时间不能太长，否则饼皮会变得非常易碎。另外这种卷饼在煎的时候不用任何的油脂，所以一定要使用不粘锅。Fajita真的是又简单又营养管饱的东西，将淀粉、蔬菜、蛋白质一齐卷入肚中。此文以及照片版权属于该空间作者，欢迎大家转载，但是请在转载时注明作者和出处，非常感谢。
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