葡式蛋挞液的做法12个
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|2018-03-07 21:00
乐而忘返
|2018-03-07 21:16
蛋挞液材料:淡奶油210克，牛奶170克，低筋面粉15克，细砂糖65克，蛋黄4个，炼乳20克做法:（1）将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉。然后加入蛋黄，搅拌均匀。（2）把面粉过筛，加入（1）拌匀，然后把蛋挞液过滤。
MANMAN_L
|2018-03-07 21:07
用料鸡蛋 2个雀巢淡奶油 135g牛奶 100ml细砂糖 80g低筋面粉 12g蛋挞皮儿 12个葡式蛋挞（全蛋12个量）的做法蛋挞皮儿解冻，铺到烤盘上，正好12个。雀巢淡奶油、牛奶倒入盆中，加细砂糖，微波炉加热至砂糖全部融化，放置冷却备用。低筋面粉过筛全蛋2个用打蛋器打散后，加入过筛的低筋面粉，再加入冷却好的2，搅拌均匀后过筛，既成蛋挞水儿烤箱上下火220摄氏度预热后，中层放烤盘，20分钟即可。
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