前言豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过……查看全文>>
主料茄子500g辅料油适量盐适量白砂糖适量老抽适量生抽适量大蒜适量步骤1.备好材料:茄子和大蒜。2.茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。3.15分钟后取出,放到盘子里用小刀划成小条。4.……查看全文>>
主料茄子500g辅料油适量盐适量白砂糖适量老抽适量生抽适量大蒜适量步骤1.备好材料:茄子和大蒜。2.茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。3.15分钟后取出,放到盘子里用小刀划成小条。4.……查看全文>>
主料茄子500g辅料油适量盐适量白砂糖适量老抽适量生抽适量大蒜适量步骤1.备好材料:茄子和大蒜。2.茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。3.15分钟后取出,放到盘子里用小刀划成小条。4.……查看全文>>
准备原料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子。注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水!准备工作:将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!菜刀……查看全文>>
主料茄子500g辅料油适量盐适量白砂糖适量老抽适量生抽适量大蒜适量步骤1.备好材料:茄子和大蒜。2.茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。3.15分钟后取出,放到盘子里用小刀划成小条。4.……查看全文>>
凉拌蒜蓉菠菜的做法1.菠菜洗净备用2.锅中水烧开,放入菠菜焯烫3.焯好的菠菜放入凉水里过凉4.将盐、白糖、味精、生抽、陈醋、蒜末混合,调成料汁5.菠菜挤干水分,切段6.将菠菜放入容器……查看全文>>
具体做法如下:准备材料:红辣椒3斤、西红柿1斤、豆瓣酱、米醋少许、白糖0.5斤、大蒜0.5斤。红辣椒洗净去蒂去籽。把洗净的红辣椒和西红柿入料理机打碎,大蒜打成蓉备用。锅中加入打碎的辣椒……查看全文>>
具体做法如下:准备材料:红辣椒3斤、西红柿1斤、豆瓣酱、米醋少许、白糖0.5斤、大蒜0.5斤。红辣椒洗净去蒂去籽。把洗净的红辣椒和西红柿入料理机打碎,大蒜打成蓉备用。锅中加入打碎的辣椒……查看全文>>
【材料】辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子【做法】1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!菜刀和砧板也洗干净,晾干。2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜……查看全文>>
【材料】辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子【做法】1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!菜刀和砧板也洗干净,晾干。2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜……查看全文>>
主料:朝天椒、番茄辅料:姜、大蒜、盐巴、糖、米醋做法:1.取新鲜的朝天椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状;2.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉……查看全文>>
1,辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100……查看全文>>
主料:朝天椒、番茄辅料:姜、大蒜、盐巴、糖、米醋做法:1.取新鲜的朝天椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状;2.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(……查看全文>>
前言在我们家蒜蓉辣椒酱特别受欢迎,可以用来炒饭,炒菜,做蘸料,还可以用来拌面吃,这次我做的这款是中辣的,不是特别辣,如果喜欢再辣一些,可以加一把指天辣下去。材料主料:辣椒2000g、蒜……查看全文>>
【材料】辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子【做法】1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!菜刀和砧板也洗干净,晾干。2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜……查看全文>>
好多菜都可以用的啊锅包肉,酸辣汤,三明治、沙拉。茄汁青鱼茄汁青鱼主料:青鱼三斤(做一次时间较长,有点烦,所以一次做了很多,剩下的放进冰箱里)注:青鱼是一种海鱼,本身含油大,刺多味美,最……查看全文>>
前言在我们家蒜蓉辣椒酱特别受欢迎,可以用来炒饭,炒菜,做蘸料,还可以用来拌面吃,这次我做的这款是中辣的,不是特别辣,如果喜欢再辣一些,可以加一把指天辣下去。材料主料:辣椒2000g、蒜……查看全文>>
前言在我们家蒜蓉辣椒酱特别受欢迎,可以用来炒饭,炒菜,做蘸料,还可以用来拌面吃,这次我做的这款是中辣的,不是特别辣,如果喜欢再辣一些,可以加一把指天辣下去。材料主料:辣椒2000g、蒜……查看全文>>