豆沙月饼的热量
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|2016-04-15 23:31
House
|2016-04-15 23:48
中秋如何选月饼?
1.选款式：总的来说，广式月饼重糖，苏式月饼重油，冰皮月饼相对低油糖。脂肪含量：苏式>广式>冰皮。糖含量：广式>冰皮>苏式。从热量上来看，广式和苏式月饼卡路里差不多，冰皮相对热量较低;
2.挑馅料：豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低，五仁、蛋黄就一下子高出很多，卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿，还是少吃为妙;
豆沙月饼的热量(以100克可食部分计)是405大卡(1**4千焦)，在同类食物中单位热量较高。
每100克豆沙月饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%.
吃月饼最好也要悠着点，因为月饼好吃不错，但吃多了对健康实在无益。鲜肉月饼脂肪含量和盐分较高，而且并不是人们想象中的不含糖;豆沙月饼的总糖含量较高。具体来说，鲜肉月饼脂肪含量在15%-27%，总糖含量7%-9%，盐分为1.1%-1.6%之间，以每块月饼70克、含盐量1.1%、脂肪含量15%折算，食用6-7块净含量为70克的月饼，则已到达居民膳食一天所需的钠和脂肪量。豆沙月饼则总糖含量均在30%以上，含糖量实在比较高。
按照目前豆沙月饼的平均热量来看，吃下一只月饼含热量2000千焦，相当于一碗米饭;同时，豆沙月饼多油，平均一只含油52克，而专家建议每天的食用量仅为25-30克;人体每天正常摄入脂肪为60克，而豆沙月饼一只就有20克，再吃炒菜和肉类，就明显超标了。
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