一般若是炒制250克鸡胸肉的量，调汁的比例约为：酱油1勺（15克），白糖1.5勺（25克），味精2克（适量），醋1勺（15克），花椒油5克，水淀粉15克，调配即可。
宫保……查看全文>>
做宫保鸡丁的时候，糖和醋的比例是1:2。做法如下：主料：鸡胸肉(300g)调料：大葱(半根)，油炸花生米(适量)，辣椒段(适量)，盐(三分之一茶匙)，生抽(一汤匙)，老抽(两茶匙)，香……查看全文>>
材料鸡胸肉200g，花生仁100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大葱20g，料酒5g，盐5g，干辣椒20g做法1、鸡胸肉洗净擦干水分，切……查看全文>>
材料鸡胸肉200g，花生仁100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大葱20g，料酒5g，盐5g，干辣椒20g做法1、鸡胸肉洗净擦干水分，切……查看全文>>