炒佛手瓜要不要打皮？有什么功效？
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|2017-12-05 09:12
永远1234
|2017-12-05 09:32
佛手瓜吃的时候要去皮，做法如下：1、猪肉洗净切片备用。2、佛手瓜洗净去皮，对半切开去瓜子，切片备用。3、热油锅，下肉片煸炒，至变色加少许的料酒和生抽。4、然后把佛手瓜放进去快速的翻炒几下，加盐炒均。5、放鸡精即可出锅。
秋球风
|2017-12-05 09:28
佛手瓜清脆香甜，营养丰富，是很多人喜爱吃的蔬菜。很多人吃佛手瓜的时候苦恼佛手瓜的皮要不要去掉，那么佛手瓜的皮能吃吗？佛手瓜要去皮吗？下面中国吃网餐饮网为您介绍佛手瓜的皮能吃吗。佛手瓜的皮能吃吗佛手瓜肉质细嫩，佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用，是多种蔬菜不能比拟的。佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。佛手瓜如果嫩的话就不用削皮了，要是太老的话就要把外皮去掉。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。儿童常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。佛手瓜具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。另外，佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。佛手瓜对男同志性功能衰退有较好的疗效。佛手瓜的营养价值1.佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2.佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。3.据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。4.中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。5.佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。6.佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。佛手瓜的食用方法佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。
别样花儿
|2017-12-05 09:14
不需要哦，就跟黄瓜一样的吃法就行了，现在入秋了，佛手瓜也上市了。佛手瓜可以真正称得上是绿色食品，没有农药等的污染，所以根本不需要去皮。
陶陶人
|2017-12-05 09:13
佛手瓜炒肉丝,又简单又好吃！制作方法:主 料：佛手瓜,猪肉辅 料：盐,生粉 主材料：佛手瓜、瘦肉制作过程：1、佛手瓜去皮。2、切成丝。3、加盐拌匀，腌制10分钟左右。4、腌好的佛手瓜丝变得很柔软。5、猪肉切丝，加盐、生粉拌匀。6、热锅，下油。7、油热7成时，下拌好的肉丝，炒散。8、下腌制好的佛手瓜丝，一起翻炒。9、起锅，装盘。
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