拔丝地瓜凉了吃可以吗？
浏览（10257）
|2017-12-04 21:42
建建婷
|2017-12-04 22:11
可以放入冰箱里，但是取出时再吃，不会有拔丝的效果了。建议吃时，做一次能吃完的份量。拔丝地瓜主料：地瓜300g，白糖100g辅料：油适量，芝麻适量，香油适量步骤：1.准备好地瓜 糖 芝麻2.地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。3.锅中注油，烧热，加入地瓜块。4.炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。5.将油全部倒出，不要刷锅，倒入白糖。6.小火，要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化。7.将白糖慢慢熬至浅棕红色，泡沫由大变小。8.迅速下入炸好的地瓜块，快速翻炒均匀。9.撒上芝麻，使地瓜均匀地裹上糖汁。10.装在抹上香油的盘子即可。
秋秋婷
|2017-12-04 22:02
微波炉加热！可以继续拔丝出来！稍微撒一点点水在拔丝地瓜上！
最强人
|2017-12-04 21:59
凉了不用热就可以吃的。
heoj123
|2017-12-04 21:50
可以啊！因为白糖丝很热的，只要不是冰柜冻过就行。现炸的土豆还不好上丝呢！太油。
疯人痴胶花
|2017-12-04 21:50
食用时用筷子夹住一块地瓜可以拉出很长的糖丝，所以叫拔丝，由于刚**丝的地瓜非常的热，一般要预备一碗凉水（也可用其他凉饮料）蘸一下，使糖丝变硬，以便于把丝拉断入口（也起到降低表面温度的作用）。拔丝不仅可以用于地瓜，也可用于土豆、苹果、山药甚至冰块等。
楸兲de枫
|2017-12-04 21:44
不能了~那个丝是热了的糖的效果~如果冷掉了就不行了！一般是不能再**了，但是你可以试试再次加热（不是放在微波炉的那种啊！
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