羊肉汆面最正宗的做法是什么？
浏览（5859）
|2017-11-18 14:20
爱与光001
|2017-11-18 14:44
【老北京羊肉汆面】1、葱切末、姜切丝、蒜切末2、将羊肉片控干水份，放入盐、香油、酱油、醋、葱姜蒜、胡椒粉、料酒腌渍3、将腌渍的羊.
乐酷酷妈
|2017-11-18 14:43
主料：羊肉200克、手擀面500克、葱一根、香菜10克；辅料：盐1勺、酱油2勺、花椒适量、八角适量、香油1勺羊肉喂汆面1羊肉切丝，烧开水，加入花椒，八角，葱，煮开凉凉放入羊肉浸泡5分钟2羊肉捞出加入盐，酱油，香油拌匀，腌制5分钟3锅中加入水烧开，加入手擀面，煮至8成熟，把喂好的羊肉加入锅中，煮熟关火，撒入香菜，即可食用小贴士羊肉浸泡时间得当，
就是僾尼
|2017-11-18 14:21
主料：面条300；辅料：羊肉60克、香菜20克、葱姜适量、香油适量、盐适量内蒙羊肉汆面1第一，面提前活好，要活的硬一些，一醒就软了一些，正好做面2第二，把羊肉切片，用香油，葱姜，盐提前腌上3第三，水开后下面，最后快熟时放羊肉，不要动，等面滚开了再把羊肉划散4第四，出锅放香菜，香香的小贴士汆面羊肉要选肥瘦相间的，肥一些的好，会出油花，面汤才香
TOP问题
TAG推荐