鲫鱼汤可以放豆腐吗？有什么功效？
浏览（8377）
|2017-11-16 11:20
狗狗一休
|2017-11-16 11:48
可以，而且味道鲜美。但是，鲫鱼含胆固醇较高，中老年高血压、胆固醇偏高者少食为佳。
大水水
|2017-11-16 11:45
可以的。香菇豆腐鲫鱼汤：主料：鲫鱼(两条)，豆腐(200g)，香菇（50g）调料：生姜(三片)，葱(四根)，盐(10g)，料酒(20g)做法：1.鲫鱼洗净。2.平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入。3.煎至两面呈金黄色，依次加入大葱片、姜片。4.加入热水。5.加入料酒。6.大火烧开后继续煮7、8分钟，加香菇转中小火煮20分钟左右。7.最后加入豆腐煮熟。8.出锅前调入盐，撒上葱花即可（鱼汤本身就很鲜，所以不建议再加鸡精或味精）。
优等生
|2017-11-16 11:41
鲫鱼入油过一下，放水，葱姜,沸腾后放豆腐，就是普通的白豆腐就好，煮十五分钟左右，不要全程盖盖子哦．出锅前放一点盐＼胡椒粉，再依口味加点香菜就可以了。
jjFD20
|2017-11-16 11:28
鲫鱼：具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。鲫鱼内含蛋白质58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，钙495mg，磷1183mg，铁11.5mg，维生素b10.43mg，维生素b20.26mg，尼克酸8mg，能产热680kcal。豆腐：豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发营养分析：育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
TOP问题
TAG推荐