买回来的叫花鸡怎么加热？
浏览（31088）
|2017-11-14 15:35
依伊不舍
|2017-11-14 16:01
叫花鸡凉了可以烤箱或者微波炉加热。烤炉又称烘箱、烤箱、焗炉，是指用热空气烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。微波炉(microwave oven\/microwave)，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。
uu1314
|2017-11-14 16:00
材料母鸡 1000克辅料：鸡（丁）50克猪肉 100克虾仁（红）50克火腿（丁）30克鲜香菇（丁）20克荷叶 4张调料：色拉油100克食盐5克姜（末）10克八角2颗料酒50克香油适量甜面酱50克猪油 50克白糖20克小葱25克丁香4粒葱白50克做法1。将鸡去毛，去内脏、洗净。加酱油、黄酒、盐，腌制1小时取出，将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身2。将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，放入葱花、姜爆香，然后将辅料中的鸡丁、瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁分别到入锅中炒熟，出锅后，放凉塞入鸡腹3。鸡的两腋各放一颗丁香夹住，再用猪网油紧包鸡身，用荷叶包一层，再用玻璃纸包上一层，外面再包一层荷叶，然后用细麻绳扎牢4。将酒坛泥碾成粉末，加清水调和，平摊在湿布上（约1.5厘米厚），再将捆好的鸡放在泥的中间，将湿布四角拎起将鸡紧包，使泥紧紧粘牢，再去掉湿布，用包装纸包裹5。将裹好的鸡放入烤箱，用旺火烤40分钟，如泥出现干裂，可用泥补塞裂缝，再用旺火烤30分钟，然后改用小火烤90分钟，最后改用微火烤90分钟6。
菲菲小琳
|2017-11-14 15:59
叫花鸡我经常吃的、可以冷吃也可以热吃、看你自己随意了、有时候我馋的很、马路上边走边吃了。呵呵有时候天气冷。就回去热一下吃。都是可以的。
蓝蓝花
|2017-11-14 15:57
叫花鸡买回来敲开泥土团就可以吃。家庭叫花鸡做法如下：一、材料三黄鸡光鸡一只、香菇、洋葱、荷叶、面粉、料酒、生抽、盐、胡椒、酒、葱、姜、蚝油各适量。二、做法1.先用刀背将鸡腿的骨头敲断，以便折叠成型；2.在鸡中加入葱，姜，蒜，盐，蚝油，料酒，胡椒等调味料；3.将调味料**揉搓到鸡肉中；4.将花椒煸炒出香味；5.将煸炒出香味的花椒用擀面杖碾碎；6.再加入鸡中一起腌制，用保鲜膜覆盖好，放入冰箱中，腌制一个小时以上，中间拿出来翻动一下；7.将干荷叶用冷水泡上一会儿；8.用冷水和白酒一起和面；9.将面和成软硬适中的面团；10.再在腌好的鸡上抹层五香粉和胡椒；11.将洋葱，香菇切成丝备用，丝放入腌个鸡的剩余汁料中充分混合；12.将混合好的香菇丝和洋葱丝，姜，蒜等其他调料塞入鸡腹中；13.放在泡过水的荷叶中，将它包裹起来；14.将面团擀成一张大圆片擀成大小合适的圆片，将荷叶包裹的鸡放在中间；15.再用面皮包裹起来，放在刷了层油的烤盘中；16.预热160度，中下层，烤80分钟，.敲开面皮，揭去荷叶即可。
凤凰奶糊
|2017-11-14 15:53
微波炉转一下可不可以啊微火分多次加热
奥瓦罗
|2017-11-14 15:43
放微波炉里加热或放到烤箱里加热下就行了。
军曹
|2017-11-14 15:35
我比较喜欢锡纸外封的方法，这样很干净，而且受热也是均匀的。在有就是你选择的泥土也有讲究的，要合页土。就是三合土。像树木底下的土就行，要是大地中的土就不好。
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