黄瓜面的做法大全家常菜有哪些？

凉拌面又称凉面、过水面,北京地区汉族特色的面食,主要食材为细薄面条、掐菜,配料为芝麻酱、花椒粉等,配菜为黄瓜丝,水萝卜丝、用水焯过的绿豆芽。