红烧排骨可以放胡萝卜吗？好不好吃？
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|2017-11-11 20:05
珍藏爱
|2017-11-11 20:25
告诉你个超简单的，只要排骨 胡萝卜 盐和蒜做出来就非常好吃了 就这四样 首先放一点点食用油 然后下盐 等锅热好 下排骨 爆 炒至金黄 最好有点焦 排骨炒得差不多的时候下拍好的蒜 然后接着排骨炒出来的油下胡萝卜 再放盐在胡萝卜上 炒一小会 蒜香出来（即蒜肉变金黄）放水 刚好盖过菜的高度就可以了 然后盖上盖子 大火焖到水差不多收干就可以了 最好放点蒜叶 更香 有的话也可以放点酱油 拌一下 出锅 放不放蒜看你喜欢 但放了肯定更香 按我说的放也不会焦 水淀粉那些都没必要弄 排骨也不用事先处理 因为拿盐炒干了水汽又入了味 后来拿水焖过之后是非常香嫩爽口的 一点也不会渣或紧 口感清甜 胡萝卜也会很甜 根本不用放味精之类的了 是本身自然的甜味
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