红烧排骨可以放香菇吗？好不好吃？
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|2017-10-10 19:20
蚊籽児
|2017-10-10 19:48
病情分析：当然可以意见建议：做香菇萝卜汤这样才好吃、将萝卜洗净，去根，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内；将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；将水发香菇去杂洗净，切成丝。2、锅内加入豆芽汤、料酒、精盐、味精烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内，汤继续烧沸，撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即成。
时尚追随者307
|2017-10-10 19:45
【香菇红烧排骨】1、将排骨洗净过开水,去泡沫2、放入姜片,盖盖后,上高压大火烧有气后,5分钟后关火3、等气放完,加入酱油,咭汁,不加盖,中.
cwqpx乐透
|2017-10-10 19:42
红烧排骨能用电炖锅炖！因为朋友你是在家里自己动手做，所以一切以方便，快捷为主。我建议你在做红烧排骨的时候先将排骨用油炸一下再炖就会快一些！你可以先将红烧排骨的汤汁在炒菜锅里烧开（汤汁稍微多一些），然后倒入电炖锅炖就会快很多了！
QQvsMSN
|2017-10-10 19:22
材料调料：食用油：糖=3：1，老抽，料酒，醋，葱段，姜片，大料，香叶，盐，主食材：猪肋骨，配菜：香菇，胡萝卜做法0.排骨切小块，冷水入锅，煮沸焯排骨1.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化.2.待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，.3.接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，点少许醋（去腥，提味）.4-1.掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成.4-2.或者可以：掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧。烧到基本入味，关火。把排骨+汤汁+香菇+胡萝卜片一起放入高压锅内，15分钟焖蒸。出来更软烂，更鲜嫩。
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