怎么做鸡蛋羹又滑又嫩
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|2017-11-09 20:59
小三和球球
|2017-11-09 21:17
如果没有特别的情况，不必添加蛋白质，因为现在蛋白粉基本上不含激素，但是会活化细胞，提高机体免疫力，促进体内激素和酶的合成，过多摄入会造成宝宝提早发育。所以要慎重，量一定要少，食补最好了，5个月的宝宝可以多吃一点鱼泥、肉泥和保证足量的配方奶就成了。要根据每一个孩子具体情况而定，如果孩子4个月以前是纯母乳喂养的话，那么像这样的孩子，他第一个添加的食物最好是配方奶粉，这时候倒不是说让他用配方奶粉来替代母乳，而是让孩子能够接受这种奶粉的味道，为孩子、为妈妈都做一些后期准备。如果人工喂养的孩子，本身没有过敏体质的倾向，也就是说吃什么东西他不会出现过敏的问题，那么他第一个添加食物可以是蛋黄。如果说这个孩子他有这种过敏情况，那第一个添加可以给他添加米粉，因为米粉里强化了很多营养素，维生素和矿物质。
4个月咱们还可以再加上果泥和菜泥。4～6个月婴儿辅助食品 青菜粥：大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心（菠菜、油菜、白菜等的菜叶）1小勺。把米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，在停火之前加入过滤的青菜心，然后再煮10分钟左右。肉汤粥：大米2小匙，汤120毫升。把大米洗干净放在锅内泡30分钟，然后加汤（肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可）煮，开锅后再用微火煮40～50分钟。牛奶粥：大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干净用水泡1～2小时，然后放火上煮，开锅后用小火煮40～50分钟，在停火前不久将豆乳粉放入粥锅内，再煮片刻。
水果面包粥：普通粉面包1\/3个，苹果汁、切碎的桃、桔子、杨莓等各1小匙。把面包切成均匀的小碎块，与苹果汁一起放入锅内煮软后，再把切碎的桃、桔子和杨莓混合物一起放入锅内，再煮片刻即可。蛋黄粥：大米2小匙、水120毫升、蛋黄1\/4个。把大米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。胡萝卜粥：大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。把大米洗干净用水泡1～2小时，然后放锅内用微火煮40～50分钟，停火前不久加入过滤胡萝卜，再煮10分钟左右。
土豆泥：中等个的土豆1\/7个、牛奶1大匙、黄油1\/4小匙。把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸，熟后用勺子将土豆研成泥状（也可在市场上卖的现成土豆泥），再加入牛奶和黄油，搅拌煮至粘稠状。鲜红薯泥：红薯50，白糖少许。将红薯洗净，去皮、切碎捣烂，稍加温水，放入锅内煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。蛋黄土豆泥：过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。
发如雪__
|2017-11-09 21:15
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，这就是蒸蛋的技巧了。
烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴香油就可以享用啦！
wenwenhappy110
|2017-11-09 21:15
那家伙是北京人 这么喜欢勾欠 1先把蛋绞散`` 在放适量的水 2加入盐搅匀 3 蒸 鸡蛋羹上千万不能有气泡
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