楼外楼叫花鸡是真的吗？
浏览（5021）
|2017-11-09 12:00
行政MM
|2017-11-09 12:29
启禀楼主地址位于西湖区孤山路30号近平湖秋月。
友和馆
|2017-11-09 12:29
新白鹿餐厅解百新元华店、外婆家(湖滨店)、知味观味庄(杨公堤店)、楼外楼(岳王庙店)
hue1245
|2017-11-09 12:19
江浙菜系 属杭州菜以下是在百度百科找的：常熟叫化鸡又称：“煨鸡”，产于中国江苏常熟。属于江浙菜。常熟叫花鸡色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风味独特。叫花鸡是杭州楼外楼名菜，而楼外楼是在1848年建立的，而传说中最早经营叫花鸡的常熟山景园是1890年建立的，按照时间上来看这道菜因该是杭州名菜，另外据说这道菜在南宋时就存在于杭州了，济公中以有多次提到叫花鸡，另外从鸡包裹的荷叶也可以看出这很明显是道杭州菜。
爱与不爱.
|2017-11-09 12:15
杭州楼外楼菜馆总店地址：中国杭州孤山路30号叫花童鸡 158元龙井虾仁 128元东坡肉 25\/位西湖醋鱼 66元鐧惧害鍦板浘
syiolsd
|2017-11-09 12:14
可能漏气了吧。之前我在北京买了全聚德烤鸭，回家也放在冰箱。没几天打开也臭了。是真空包装漏气了。可能回家的时候挤压还是怎么的，没怎么注意吧。呵呵。
豆奶奶
|2017-11-09 12:12
杭州只要稍大一点的超市里都有，这个在杭州不属于新奇的东西。提供你几个：世纪联华超市，家乐福超市、沃尔玛超市、华润万家超市等等。每个超市都有很多分店，随便哪个都有。
兜兒兜兜兒
|2017-11-09 12:11
第二个是叫化鸡对吧。没有绝对的价钱定位的，浮动的幅度10年前跟现在同等物价对比，就可以理解的。对比较有规模的饭馆酒店，物价局是有过问的权力。从你的提问感觉到你对吃的向往。祝你快乐！
丫静
|2017-11-09 12:06
启禀楼主：地址位于西湖区孤山路30号(近平湖秋月)。热菜：东坡肉（盅）13.5元、叫化童鸡 148元、宋嫂鱼羹（盅）17元、西湖醋鱼 48元、龙井虾仁 188元、虾蟹豆腐 99元、番虾锅巴59元、响油鳝丝 48元、丝瓜笋干 33元、西湖纯菜汤 33元。
潼潼之家
|2017-11-09 12:01
杭州西湖边的楼外楼，那里有正宗的 叫花鸡!贼好吃！要不楼主你辛苦下自己做？调类别：烤 菜系：川菜 食材类别：鸡肉 味道：香脆 适宜季节：春 色香味：肉嫩，味鲜 主料：开膛嫩仔鸡一只(约500克)、猪肉50克、芽菜25克、泡辣椒10克、生菜15克、鲜荷叶6张。辅料：酱油20克、料酒20克、花椒2克、姜、葱各10克。制作：1)开膛仔鸡洗净沥干水，去头、翅、爪，剔去腿骨；2)用酱油、料酒、花椒、姜、葱和匀后涂抹鸡身内外，腌渍入味；3)猪肉、芽菜、泡辣椒(去蒂、籽)分别剁细；4)炒锅置旺火上，下猪肉火南去血水，烹入酱油、料酒，加入芽菜、泡辣椒炒匀成馅；5)将馅填入鸡腹，然后用荷叶将鸡包裹紧，共裹六层，并用麻绳缠紧，再糊上稀泥，置炭火上烤至大干，剥去泥倒出馅，鸡肉砍一字条，横装条盘中，将馅和生菜分镶于盘的两端 完成！
都结束吧
|2017-11-09 12:01
[题主采纳]就是吃个名声和作法，其实在鼓楼中山路美食街，街边也有卖叫花鸡的，吃过也不错。没必要去楼外楼。
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