鸡蛋饼的做法不用面粉怎么做？
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|2017-11-08 10:45
美人卡
|2017-11-08 11:07
范夹心鸡蛋饼将蘑菇、火腿、奶酪切片。打碎鸡蛋搅匀。往鸡蛋里加入一些胡椒粉，按照个人口味添加，一般不要超过一小勺。把平底锅烧热，放入卫生油，以油漫锅底为准。热锅中倒入鸡蛋。端起平底锅使鸡蛋均匀，中火烧几分钟，五分钟左右，鸡蛋8分熟的时候进行下一步。小火，加入火腿丁，一分钟后进行下一步。加入蘑菇，一分钟后进行下一步。加入奶酪，一分钟后进行下一步。慢慢的把鸡蛋饼折叠起来。放上三片西红柿就可以食用了。
登登安
|2017-11-08 11:00
我自己新发明的，先把鸡蛋基本搅匀，用超大火热锅（一点点油润滑就行了），把鸡蛋浇下去，绕大点，待鸡蛋鼓泡了后，马上关火，再用一点点油，围着鸡蛋旁边浇一些，用筷子夹开看看下面的熟了没有，熟了就关火，起锅注意：不用翻过来煎，就这样，有营养。
5201314wenwen
|2017-11-08 11:00
鸡蛋饼的做饭，首先把鸡蛋打散，加入鸡蛋3\/1的淀粉（增加鸡蛋饼的韧劲，这样往鸡蛋饼里卷东西不容易坏）混合搅拌直至用筷子打鸡蛋液打出小泡泡。然后热锅，用小布沾油擦拭锅底，倒入备好的鸡蛋液，打成饼的形状，翘边后翻起，煎另一面。出锅，这样鸡蛋饼就完成了。可以在鸡蛋饼里面加入你喜欢的食材，卷好，非常美味。可以试试哦。
鞋仔仔
|2017-11-08 10:50
食材准备面粉 150g鸡蛋 2个盐 适量水 适量(约300ml)油 20g荵花适量也可根据自己喜好准备一些调味料。做法 鸡蛋饼是一种家常点心，做法很多，这里提供两种。做法一1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。（注意一定要撒匀，火要穿攻扁纪壮慌憋苇铂俩改为小火）3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。做法二1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做！翻面后可以盖锅，不盖也可以。4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。做法三【菜谱名称】：豆腐鸡蛋饼【制作主料】：豆腐 鸡蛋【制作辅料】：番茄 柿子椒 食油 盐【制作步骤】：（1）将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。（2）将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。（3）将番茄和柿子椒切成小碎块。
小宝丘丘
|2017-11-08 10:46
也可以的，先把锅烧热，倒油，把鸡蛋倒入锅中，把锅转一圈，使鸡蛋成圆型
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