海米饺子馅做法大全有哪些？
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|2017-11-06 13:55
纷纷草
|2017-11-06 14:17
主料猪肉馅500克 茴香 500克 海米 适量辅料大葱1根 姜1小块 盐2茶勺 十三香2茶勺 香油2汤勺步骤 1准备茴香和猪肉馅步骤 2调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加步骤 3葱姜切末备用，海米洗干净步骤 4将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净步骤 5把洗干净的茴香去根切碎步骤 6葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，放入海米，加入盐步骤 7加入十三香。（五香粉、饺子馅粉都可以）步骤 8倒入香油。
防水蝴蝶
|2017-11-06 14:14
一般是虾皮和鸡蛋、韭菜一起做馅，叫三鲜馅。虾皮韭菜饺子的做法：饺子原料：韭菜1000克、虾皮50克、鸡蛋2个、面1000克、油50克、椒粉、酱油、盐。1、和饺子面放盘中醒着。择洗韭菜，甩干水，切碎。2、将鸡蛋放入锅中煎熟、滑散。虾皮洗泡一下，和鸡蛋倒入韭菜中。3、菜馅中放入椒粉、熟油、酱油，搅拌均匀。4、将醒好的面团按一个方向揉，滚成长条做剂子，干成饺子皮。5、临包时，菜馅里放盐调均，开始包饺子。6、包完烧水溜饺子，因为是素馅，敞盖后一个开就可捞出装盘。
SkyWendy
|2017-11-06 14:14
同志,不知道你是说有海米啊?还是有虾仁,这两给东西不同地.如用虾仁调馅,经济实惠,味道大.但吃不着.方法如下、把虾仁在火上焙干.有擀面杖擀成粉末.拌入调馅!如用海米.那得放多少啊!放少了吃不出来味道.放多了顶多吃到个鲜美!不过太贵,不推荐使用!
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