西红柿油菜炒面的做法
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|2017-10-31 01:05
MAGGIE范
|2017-10-31 01:30
外面吃的炒面油太油腻，而且油都不新鲜，吃起来亢候，还是自家制作的炒面健康放心。
幸福向右
|2017-10-31 01:18
西红柿鸡蛋炒面怎么做好吃？西红柿鸡蛋炒面的家常菜做法有哪些？为您提供了西红柿鸡蛋炒面的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。
离别之痛
|2017-10-31 01:11
1.炒锅内放适量食用油，鸡蛋打散成蛋液倒入锅中。2.随着锅内油温升高，蛋液膨胀用铲子迅速把蛋液滑散，控油捞出。3.锅内留下的油中放入花椒和干红辣椒，煸出香味，把花椒和干红辣椒取出。4.花椒油中放入姜丝和蒜片，煸出香味。5.洋葱切成菱形块放入锅中，煸炒至洋葱出香味变透明。6.黑木耳泡发撕成小朵放入锅中。7.西红柿切菱形块放入锅中。8.放入炸好的过油肉，翻炒片刻。9.煮好的刀削面和小油菜放在锅中。10.放入炒好的鸡蛋，用筷子翻炒面条，至面条出干香。
11.撒入1\/8茶匙食盐。12.撒入1\/8茶匙十三香或五香粉。13.淋入2汤匙酱油。14.加入2汤匙番茄沙司（慧心贴心提示：炒面条时加入适量番茄沙司，既能提升面条的色泽，同时，也能给炒面增加酸酸甜甜的口感，这就是为什么我们总觉得饭店炒面比家庭口感好的秘诀）。15.用筷子把面条和调料翻炒均匀。16.沿锅边淋入1汤匙山西老陈醋（慧心贴心提示：出锅前淋入醋，且一定要沿锅边淋入，这样，醋遇到高温产生蒸汽，醋的酸味随着蒸汽而散发，锅里留下的是醋香味，增加炒面的香气；如果是把醋直接倒在面条上，面条吸收醋酸，吃起来只是酸味没有香味，反而影响口感）。17.撒入大蒜末和香菜段（慧心贴心提示：出锅撒入蒜末和香菜末，也能给炒面增加香味）。18.翻拌均匀即可出锅。
美兔子
|2017-10-31 01:11
西红柿青菜面的做法，详细图解西红柿青菜面家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做西红柿青菜面、如何做西红柿青菜面营养..
不再做朋友
|2017-10-31 01:05
西红柿鸡蛋炒面，人生之大快乐，既是佳肴为伴，美食作陪！我专业为您介绍西红柿鸡蛋炒面的家常做法，西红柿鸡蛋炒面的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧！
钢铁之躯
|2017-10-31 01:05
油菜西红柿炒面“喜欢吃面食，对炒面就更是吃不够，特爱吃的是手撕面，但是不会做。以前常去面馆吃各种炒面，吃的时间长了，也就够了，吃腻了，面馆的炒面油太大，蔬菜也不多，花钱还不少，想想还是自己动手做，想吃什么都可以随便做，即经济又实惠，自己会做了就更方便了。
今天做了油菜西红柿炒面，与各位大厨们分享，手艺还有待提高，重在参与，还望大厨们多多帮助，多提宝贵意见！用料主料挂面150克油菜200克西红柿2个辅料植物油1汤匙火腿2根木耳(水发)30克香其酱3茶匙精盐1茶匙葱1小段
油菜西红柿炒面的做法1.准备好所用的食材，油菜洗净把菜梗、菜叶分开切条；西红柿洗净去皮切小块；火腿切条；葱切葱花分别装入盘中备用；木耳泡发洗净装小碗里备用；炒锅放适量水，待水沸腾后下入面条，用筷子把面条搅散，以防粘锅2.面条煮至八成熟时捞出，放入凉开水盆里过凉；另起炒锅加热，放入1汤匙植物油，油热后放入葱花爆香3.先将切好的油菜梗放入锅中煸炒2分钟，再加入油菜叶、木耳翻炒4.油菜炒软后，再加入西红柿炒2分钟，翻炒一会儿后，调入3茶匙香其酱，可以加小量水溶开香其酱，以防粘锅5.蔬菜和酱炒匀后，依次放入煮好的面条、火腿翻炒均匀就可以出锅了6.油菜西红柿炒面做好了，吃的时候再放点陈醋提味，味道更美了
烹饪技巧1、面条煮八成熟就可以捞出过凉，因为还要炒，煮大劲就不好吃了；2、切油菜的时候一定要把菜梗、菜叶分开切，先炒梗再炒叶。
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