油炸老醋花生米的做法大全有哪些？
浏览（2378）
|2017-10-26 13:45
胖胖英雄
|2017-10-26 14:12
老醋花生米 主料：花生米 辅料：生菜、香干 调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱 制作方法：1、将花生米油炸熟；2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。老醋花生米 主料：花生米、熏干 调料：醋、糖、盐、白胡椒粉、香菜 做法：1.将花生米炸熟，凉凉。2.熏干切成与花生米相近大小的丁，在开水锅中焯一下。3.碗中放入醋，少量糖、盐和白胡椒粉，将花生米和熏干放入，搅拌。4.香菜切小段置于花生米上面。要点：醋要多，要没过花生米，而且最好用陈醋，糖、盐和白胡椒粉都要少，有一点儿隐隐的味道即可。老醋花生米 原料：花生米、陈醋、香菜少许、油适量 制作方法：1.锅内放少许油，将花生米炸熟捞出；2.碟子上垫上能吸油的纸（刚炸好的花生米上会有好多的油，可快速吸油），将炸好的花生米倒如碟中，晾凉~（也可沥干至凉，会慢些）3.抽去吸油纸，倒入陈醋，洒上少许香菜即成。
男人毒药
|2017-10-26 14:05
制作方法：主料 花生米350克。辅料 青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少许。调料 色拉油适量(实耗20克)，蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。制法 1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。2、取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。3、将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。特点 酸甜酥脆。
不能再爱
|2017-10-26 14:04
先把花生炸成酥脆的口感，再把醋，糖，盐，鸡精按自己喜欢的比例用少量的水轻煮一下，和炸好的花生米一起放在汤碗里就可以了。如果还想加点什么的话，可以在花生下面放些洋葱条或青尖椒条就行了。
剪断爱
|2017-10-26 13:54
配料：老陈醋2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（生抽也可以不加）、绵白糖1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、色拉油少许。做法：1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分；2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末；3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁；4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了；5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了；6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。
TOP问题
TAG推荐