凉拌藕片的做法麻辣是怎么做的？
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|2017-10-23 02:19
完美的圈套
|2017-10-23 02:44
主料：莲藕6节辅料：麻辣酱 葱、姜、蒜 食盐 白糖 鸡精 黑胡椒香油 桂皮、八角、卤料包秘制凉拌麻辣藕片的做法步骤1.把桂皮、八角、干辣椒一级卤料包放入锅中，加适量水（淹没藕就好了）大火煮开；莲藕去掉两端，去皮洗净；卤水煮开后放入莲藕，中火煮20分钟左右（依个人口味）2.把卤制好的藕段切成藕片备用！厚度依个人口味！3.麻辣凉拌汁制作：1、中火把油加热之五成加入白糖、食盐；然后放入姜、蒜、葱白；然后放入辣椒粉；然后是麻辣酱；调匀出香撒入黑胡椒粉.4.把切好的藕片放入锅中，反复翻动让麻辣汁均匀分布在藕片上！5.撒入葱花，淋入香油拌匀装盘！
地瓜猪001
|2017-10-23 02:22
主料藕500克调料食盐1\/3茶匙醋1汤匙姜1块蒜3瓣生抽1汤匙辣椒油2汤匙白糖1汤匙小葱1棵香菜1棵辣椒(红，小)2个水半盆凉拌藕片的做法1.小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末2.莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟3.将藕片捞出，放到之前准备好的水里4.将水滤净，放入步骤1中切好的配料，再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐，拌匀后就可以食用了
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