芹菜木耳胡萝卜能一起炒肉吗？
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|2017-10-19 06:00
紫叶2010
|2017-10-19 06:04
能杂菜把煮熟的粉条、牛肉、木耳、菠菜、胡萝卜等各种材料切成丝炒后混在一起，调成的一道色味俱佳的菜肴。味道的色味极佳的饮食。喜欢吃素的人可以不放肉。香菇可以用洋松茸或本地产的木耳代替。菠菜可以用黄瓜、芹菜、水芹、南瓜等代替。放在杂菜中的菠菜叶比菠菜杆含有更丰富的维生素A，维生素C的含量在蔬菜中最高，并且含有的丰富的钙和铁，对成长期的儿童特别好。材料：牛肉120g，香菇(中)3个，木耳10g，胡萝卜100g，洋葱0.5个(100g)，菠菜100g，盐、胡椒面、芝麻适量，桔梗100g，鸡蛋1个，松子1小勺，粉条30g。肉，木耳佐料酱：酱油2大勺，白糖1大勺，切好的葱4小勺，捣好的蒜2小勺，香油、芝麻各2小勺。拌菜佐料：切碎的葱2小勺，捣好的蒜1小勺，香油、芝麻各2小勺，胡椒面 少量杂菜佐料：酱油1大勺，白糖1大勺，香油1大勺做法：(1)把牛肉切成丝(2)香菇泡在水里除楹梗切成丝，然后把木耳泡在水里(3)把肉，木耳佐料酱放在牛肉，香菇，木耳中拌匀，加油炒出来后冷却。(4)把桔梗撕细，用盐洗净以拌菜佐料拌后炒出来；洋葱按长度切成丝炒出来后，以盐、胡椒面调味。(5)把胡萝卜切成4cm大小，用油炒出来，并以盐、胡椒面调味。(6)菠菜烫一下切成5cm大小，用油炒出来。(7)鸡蛋分蛋清、蛋黄煎出来后切成丝。(8)粉条放在开水里煮至柔和，并剪2-3次后以杂菜佐料拌匀。(9)把炒的材料和粉条混合放在大碗里调味后，盛在碟子上再加放鸡蛋和松子。
十字前路口
|2017-10-19 06:01
可以的，只是建议最好不要放醋，菜加热后会加速醋酸与菜的化学反应，醋酸会大大破坏胡萝卜素含量，而芹菜属于绿色蔬菜，加热烹制过程中，营养物质和叶绿素在醋酸的作用下会被破坏，使绿色蔬菜迅速变成黄褐色，既破坏了菜肴的美感，又使菜肴营养价值降低。因此，炒胡萝卜、芹菜等蔬菜时最好不要加醋。红薯和柿子—会得结石鸡蛋和糖精—容易中毒洋葱和蜂蜜—伤害眼睛豆腐和蜂蜜—引发耳聋萝卜和木耳—皮肤发炎芋头和香蕉—腹胀花生和黄瓜—伤害肾脏牛肉和栗子—引起呕吐兔肉和芹菜—容易脱发螃蟹和柿子—腹泻鲤鱼和甘草—会中毒2》20种不能一起吃的食物1.猪肉*菱角—肚子痛2.牛肉*栗子—引起呕吐3.羊肉*西瓜—伤元气4.狗肉*绿豆—会中毒5.兔肉*芹菜—脱发6.鸡肉*芹菜—伤元气7.鹅肉*鸡蛋—伤元气8.甲鱼*苋菜—会中毒9.鲤鱼*甘草—会中毒10.螃蟹*柿子—腹泻11.白酒*柿子—会胸闷12.红薯*柿子—会得结石13.糖精（片）*鸡蛋—会中毒、重则死亡14.红塘*皮蛋—会中毒15.洋葱*蜂蜜—伤眼睛16.豆腐*蜂蜜—耳聋17.萝卜*木耳—得皮炎18.马铃薯*香蕉—面部生斑19.芋头*香蕉—腹涨20.花生*黄瓜—会伤身3》21种食物不能一起吃1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.4》这些食物不能一起吃吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。
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