简单小杯蛋糕的做法需要哪些材料？
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|2017-10-08 15:10
明天的他
|2017-10-08 15:21
香草纸杯蛋糕：调和油50ml 蛋清4个 蛋黄4个 低筋面粉100g牛奶60ml 泡打粉5g 细砂糖40g 香草精3滴1.蛋清打泡，加10g糖，打到细泡再加10g糖，打到有助力再加10g糖(共加入3\/4糖)2.蛋黄+60ml牛奶+50ml调和油+10g糖+几滴香草精，搅拌均匀。加5g泡打粉+100g低筋面粉，调成糊状，不要画圈。3.预热烤箱4.蛋黄糊加入1\/3蛋清，从下往上搅拌均匀后，再倒回2\/3的蛋白中，搅拌均匀(不要画圈)。5.倒入纸杯。6.纸杯放入190°C的烤箱中，15分钟。
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