尖椒肉馅的饺子的做法
浏览（2185）
|2017-10-07 11:10
珊珊猪
|2017-10-07 11:28
这个还真没吃过!不知道什么味道这样吧,先把辣椒去籽后切碎,越碎越好,到时好包鸡蛋的话要打鸡蛋饼.就是把十几个鸡蛋搅在一起,放在锅里小火烧出来然后切碎放在一起之后就是加佐料,盐,油啊什么地这样应该可以了,到时告诉我们味道怎样,下次我也来做\"哈哈 收藏
好洋洋
|2017-10-07 11:27
先买十几个大青椒,洗净去籽,切成小块,用绞菜机绞成小丁,同时加一拈盐进去,(挤出青椒水,做馅：1.瘦多肥少的猪肉一磅左右绞好,加挤出来的青椒水和鸡汤调肉馅,顺一个方向搅拌,青椒水和鸡汤要一点一点的加入,拌一会加一点再拌一会加一点的,直至加完到粘稠,多搅拌一会.使肉馅上劲.2.加一点盐,料酒一汤勺,淡酱油三汤勺,拌一拌再加入五-六棵切碎了的青葱和一勺姜末,再拌一拌后加小半碗炸香晾凉的淡花椒油,(花椒五至六粒,不用太多,只是起提味作用)拌出香味后…3.七八个大青椒,洗净去籽,切成小块,用绞菜机绞成小丁,同时加一拈盐进去,(因青椒水份很大,不能绞的太烂)挤出青椒水,加到拌好的肉陷里拌均匀就行了.4.沾料:腊八醋,蒜泥,辣油,酱油,香油.
肥片片
|2017-10-07 11:27
辣椒馅的饺子原料：饺子粉一斤半左右吧、猪肉馅半斤、辣椒四个、盐、香油、老抽、鸡精、十三香、葱姜蒜等调料步骤：一、将面粉过筛后用凉水活成面团二、将活好的面团扣在盆子下面进行醒面~此步骤可以让面粉和水分充分结合，使面团更佳光滑有韧性。三、将所有配料切成丁和末儿~四、将肉馅内拌入盐6克、香油4大勺、十三香一勺、老抽4勺、鸡精一小勺，和上面切好的所有原料拌匀。五将醒好的面团再次进行揉搓，揉成一个光滑的面团。六、将面团分出一小份儿，用手搓成长条，然后切成小剂子七、将小剂子擀成圆皮儿、包入馅儿、捏紧~八、依次将饺子捏好放入盖点儿上，将捏好的饺子放入开水中煮制，因为是生肉需要多煮一会儿，大概15~20分钟左右即可出锅享用美味啦~
辣椒馅饺子的做法：辣椒整洗整焯水，去籽剁碎攥出多余水份备用，摊鸡蛋打散，用香油、酱油、味精、葱姜喂肉馅，淹15至20分钟，把摊好的鸡蛋放在喂好的肉馅里，辣椒碎也放在喂好的肉馅里，放盐拌均匀可以开包了，和好的饺子面要醒20分钟才好使。提示：辣椒配鸡蛋鲜香美味，也属绝搭。
girone
|2017-10-07 11:27
各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习尖椒猪肉馅饺子，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
touzhi
|2017-10-07 11:18
芹菜拌香干芹菜叶盐水煮熟，和五香豆干一起剁碎。在小碟里堆成金字塔的形状。爽口，精致。芹菜炒肉的做法原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。步骤：1.择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。2.多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。3.放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。4.整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。
特点：这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩河南做法。把芹菜叶择好洗净，加两勺面粉，就用叶子上残留的水把面和到叶子上。然后上锅蒸熟。用蒜泥，辣椒油、盐、酱油、醋拌匀或干炒。是河南的特色小吃该做法同样适用于蒿子杆、土豆丝等菜。虾油芹菜：西芹、虾油、味精、糖、大蒜、白杏仁制作方法：芹菜去根，放入开水中烫一下，捞出用冷水过一下，这样可祛除它的涩味。将芹菜晾干，切成3－4cm长的段放入盆中。先将芹菜、大蒜、味精、糖放在一起搅拌，再倒入虾油搅拌均匀就OK了。
hhhh011
|2017-10-07 11:18
这个还真没吃过!不知道什么味道这样吧,先把辣椒去籽后切碎,越碎越好,到时好包鸡蛋的话要打鸡蛋饼.就是把十几个鸡蛋搅在一起,放在锅里小火烧出来然后切碎放在一起之后就是加佐料,盐,油啊什么地这样应该可以了,到时告诉我们味道怎样,下次我也来做~哈哈
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