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|2017-10-03 20:55前言冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。
材料主料:白菜500g、冻豆腐300g;辅料:油适量、盐适量、葱适量、辣酱适量、姜适量白菜炖冻豆腐1白菜洗净,切小块。2葱姜切碎。3锅热放油。4油热放葱姜炝锅。5将白菜放入翻炒。6放适量的酱油翻炒。7放适量的辣酱翻炒。8冻豆腐切块。9将冻豆腐放入,加适量的盐。10小火炖。11炖熟,盛盘。小贴士小火炖,炖的时间长冻豆腐入味好吃。
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白菜炖冻豆腐的吃法,新鲜的豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。
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