豇豆炒肉片的家常做法步骤是什么？
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|2017-09-27 19:52
醉迷香
|2017-09-27 20:22
主料猪瘦肉300g泡豇豆150g辅料油适量盐适量小泡椒50g味精适量老姜适量红薯淀粉适量1.冰箱里的肉拿出来解冻洗好备用2.将肉切薄片3.把盐，鸡精，红薯淀粉放上去搅拌好备用4.泡豇豆，泡椒切段备用5.锅里放少许的油先把多余的肥肉爆出油6.锅里的肥肉炒干了倒入肉片不停的大火翻炒两分钟7.肉片熟了倒入豇豆和泡椒8.在混合翻炒1分钟加味精调味9.看起来很不错的懒人菜可以上桌咯
水中飞行
|2017-09-27 19:58
食材明细猪肉末200克泡豇豆400克菜油100克干辣椒10克花椒5克味精5克蒜末5克姜末5克酱油少许微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度泡豇豆炒肉末的做法步骤1将泡豇豆切成粗粒。2猪肉剁成肉末。也可用机器绞碎。3姜蒜切末备用。4干辣椒切节，花椒备用。5炒锅烧热，下油烧至5成热下辣椒花椒姜蒜末，炒出香味下肉末。6炒干肉末水分，加入适量老抽上色。7将炒好的肉末铲到炒锅一边，下泡豇豆粒继续炒，将豇豆粒和肉末炒均匀放入味精调味，关火起锅。小窍门家庭炒这款菜的时候，可以加入泡姜泡辣椒，使该菜的泡菜味和辣味更加浓烈一些。也可以加入一些蒜苗使其色彩鲜亮。
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