黄芩的种植与管理

 　　黄岑的栽培与采收加工技术

　　编者按：黄芩，别名山茶根、土金茶根，是唇形科黄芩属多年生草本植物。黄芩的根入药，味苦、性寒，有清热燥湿、泻火解毒、止血等功效。本文主要讲解了黄芩栽培的选地整地、选种、播种、田间管理、采收及其产地加工方法，适用于华北地区黄芩的栽培与采收加工过程。

　　1.种植环境的要求以及种植模式

　　黄芩，喜温暖，耐严寒，种植土壤以壤土和沙质壤土为宜，忌连作。

　　——六月合

　　野生于山顶、山坡、林缘、路旁等向阳较干燥的地方。喜温暖，耐严寒，成年植株地下部分可忍受-30℃低温。

　　【土壤】

　　土壤以壤土和沙质壤土，酸碱度以中性和微碱性为好。耐旱怕涝，地内积水或雨水过多，生长不良，重者烂根死亡。排水不良的土地不宜种植。

　　【种植模式】

　　单作，林下间作，黄芩-小麦、玉米等农作物轮作，忌连作。

　　2.土壤耕作与整地

　　黄芩直播一般对季节要求不严，春、夏、秋均可。播种前，细整耙平作平畦。育苗、移栽等方法详见下文。

　　——六月合

　　【基肥】

　　每亩施入农家肥不少于2000kg和复合肥或磷肥20kg。根据土壤肥力也可以施入高温灭菌的颗粒鸡粪100～300kg。种子生产田,施入硼砂0.5kg/亩作为底肥。

　　【整地】

　　深翻土壤30cm以上。于播前，细整耙平作宽1.3m的平畦。

　　3.播种

　　繁殖方法：种子繁殖，直播、育苗移栽或扦插育苗。

　　【地膜春播法】

　　播种期和播种量 黄芩直播对季节要求不严。春、夏、秋均可，视具体情况灵活掌握。有灌溉条件的地块，在地温上升到5℃以上时播种。一般春季播种在3月底至4月中旬。无灌溉条件的地块早春可以趁墒播种，。播种量每亩1～1.5公斤。

　　播种方法及质量要求：采用开沟条播。行距30cm，开浅沟，深1～1.5cm。将种子均匀撒入沟内，覆土0.5cm,轻镇压后浇水，也可以先浇地后播籽。春播趁墒播种应地膜覆盖，夏播或秋播应麦草覆盖。

　　【秋育春栽法】

　　育苗地的选择与准备 对于直播难以保苗的可以采用育苗移栽的方法。选择温暖.阳光充足，土壤疏松肥沃的地块做苗床。床宽100cm，长因需而定。畦面松土平整好后浇水待播种。

　　种子处理：将种子于30～40℃温水中浸泡24小时捞出，晾干。

　　播种方法及质量要求：秋季7～8月间进行，种子晾干水分后立即均匀撒在湿润的床面上，然后撒过筛松软土，厚度1cm。罩薄膜，增温保湿。

　　苗田管理：播种后约7～10天出苗，齐苗后适当通风。苗长到5cm左右去掉薄膜。

　　【扦插育苗法】

　　扦插育苗是黄芩种苗大规模育苗的有效途径。黄芩扦插苗生长旺盛。主根多。产量高。一般比种子苗产量高20%～30%。，亩产量可达400kg以上。黄芩苷含量能达13%左右。

　　扦插期：6月中旬前进行。平均气温在25℃以上。

　　苗床：河沙基质，宽100cm，厚15～20cm，长度不限。

　　插穗：选择半木质化的新生枝条。剪留5～8cm长。捆成50～100个一捆。

　　插穗处理：速蘸0.5mg/kg NAA或在0.3mg/kg NAA中浸泡插穗下部10～20min。

　　扦插：带叶扦插，随采随插。扦插在河沙基质上。扦插密度株行距为2cm×3cm。每平米插1500根左右。

　　苗床管理：定时喷雾。保持湿度在80%以上。10天左右生根。生根后逐渐减少喷雾次数。进行炼苗。25～30天后即可大田移栽。

　　【移栽】

　　按行距30cm、株距5cm移栽于大田。定植后及时浇水。无水浇条件的地块要结合降雨适时定植。

　　【分株繁殖】

　　分株繁殖可在收获时进行,采收时选取高产优质植株,切取主根留作药用,根头部分供繁殖用。秋末冬初可将采收的根头埋窖内,等第二年春季再分根栽种,若春季采挖,可随挖随栽。为了提高繁殖系数,可根据根头的自然形状,用刀劈成若干个单株,每个单株留3～4个芽眼,然后按株行距15～ 20cm栽植。分根繁殖成活率高,生长快,可缩短生产周期。

　　4.田间管理

　　黄芩的田间管理要注意及时定苗，出苗至田间封垄。要松土除草3～4次，同时务必保持土壤湿润。

　　——六月合

　　【间苗与定苗】

　　及时定苗。过密处疏苗。保持株距在5cm。对缺苗断垄部位带土移栽补苗。

　　【中耕与除草】

　　无论是直播或育苗移栽。黄芩幼苗生长较缓慢。出苗至田间封垄。要松土除草3～4次。第一次在直播齐苗后。第二次在定苗后。浅锄为宜。以后根据杂草生长情况进行。第2、3年。每年春季要清洁田间。返青至封垄前仍要进行2～3次中耕除草。

　　【追肥】

　　在中等地力条件下，黄芩生长期间每年需追肥1～2次。以N、P、K配合使用。追肥量以每亩追施氮肥20kg、磷肥5kg、钾肥5kg。在定苗或返青前后结合灌水施用或6月中旬旺盛生长期施用。有条件时在抽穗前叶面喷施生物肥或5%的磷酸二氢钾1～2次。

　　【灌溉与排水】

　　黄芩在播种出苗期间，务必保持土壤湿润，否则极易造成缺苗现象。出苗后。若土壤水分不足。在定苗前后浇一次水。以后不是特别干旱一般不用浇水。以促进扎根。如遇干旱或追肥时土壤水分不足。适当浇水。黄芩怕涝。雨季要注意及时排除田间积水。第2、3年。每年春天返青时需灌水一次。以后根据旱情适时给水。

　　【摘蕾与打顶】

　　6、7月除留种田外大田黄芩要及时剪去花穗。

　　5.病虫草害防治

　　黄芩的主要病害有叶枯病、白粉病和根腐病，主要虫害有银纹夜蛾、造桥虫、苹斑芫箐、地老虎等，主要防治措施如下。

　　——六月合

　　【病害】

　　叶枯病：一般6月初发病，雨季发病严重。

　　防治方法：①消灭越冬病原，清除残枝，实施轮作。②少量发生时，挖除病株烧掉。③发病初期，喷施，50%多菌灵1000倍液或百菌清800倍液。每隔 7～10 天喷药 1 次, 连续喷 2～3 次。

　　白粉病：一般7月份发生。

　　防治方法：①注意田间通风透光。②发病初期，喷施0.1-0.2%的可湿性硫磺粉70%甲基托布津1000倍液或25%的粉锈宁2000倍液。

　　根腐病：雨季发病较重。

　　防治方法：①雨季注意排水、田间通风透光、中耕除草。②播种前 10 天左右每亩撒施 7.5～10kg 的硫酸亚铁粉, 并翻入土中。③发病初期可用 1% 硫酸亚铁溶液进行病穴，消毒。④发病初期用 50%托布津 1 000 倍液浇灌病株。

　　【虫害】

　　黄芩主要虫害有银纹夜蛾、造桥虫、苹斑芫箐、地老虎等。

　　防治方法：苹斑芫箐，用3000倍来福灵或灭扫利溶液喷施。银纹夜蛾，20%灭扫利乳油3000倍液、20%功夫乳油或21%氰马乳油5000倍液喷施1-2次。造桥虫，20%速灭杀丁3000倍液或80%敌敌畏1000倍液喷施1-2次。地老虎，0.5%的锌硫磷毒饵诱杀或人工捕杀。为确保不造成农药残留，在黄芩采收前40天，停使任何农药。

　　菟丝子：一年生寄生草本，6～9月缠绕黄芩地上部分，可造成黄芩地上部分枯萎，影响产量。

　　防治方法：①种子净选;②人工铲除，春末夏初;一经发现立即铲除，或连同寄生受害部分一起剪除，由于其断茎有发育成新株的能力，故剪除必须彻底，剪下的茎段不可随意丢弃，应晒干并烧毁，以免再传播。在菟丝子发生普遍的地方，应在种子未成熟前彻底拔除，以免成熟种子落地，增加竖年侵染源;③喷药防治，在菟丝子生长的5～10月间，于树冠喷施6%的草甘磷水剂200～250倍液，(5～8月用200倍，9～10月气温较低时用250倍)施药宜掌握在菟丝子开花结籽前进行。也可用敌草腈0.25kg/亩，或鲁保1号1.5～2.5kg/亩，或3%的五氯酚钠，或3%二硝基酚防治。最好喷2次，隔10天喷1次。

　　6.种子(种苗)的生产

　　黄芩的种子管理与分类标准在下文有详细解释。

　　——六月合

　　【种质资源】

　　黄芩Scutellaria baicalensis Georgi多年生草本;根茎肥厚，肉质，径达2厘米，伸长而分枝。茎基部伏地，上升，高(15)30～120厘米，基部径2.5～3毫米，钝四棱形，具细条纹，近无毛或被上曲至开展的微柔毛，绿色或带紫色，自基部多分枝。

　　生于向阳草坡地、休荒地上，海拔60～1300(1700-2000)米。苏联东西伯利亚，蒙古，朝鲜，日本均有分布。产黑龙江，辽宁，内蒙古，河北，河南，甘肃，陕西，山西，山东，四川等地，现各地均有栽培; 为《中国药典》收载品种。

　　粘毛黄芩S.viscidula Bge. 多年生草本。根茎直生或斜行，通常粗2.5-4毫米，有时可达1.8厘米，白上部生出数茎。茎直立或渐上升，高8-24厘米，四棱形，粗0.8-1.2毫米，被疏或密、倒向或有时近平展、具腺的短柔毛，通常生出多数伸长而斜向开展的分枝。

　　产山西北部，内蒙古，河北北部及山东(烟台);生于海拔700-1400米的沙砾地、荒地或草地。

　　甘肃黄芩S.rehderiana Diels多年生草本;根茎斜行，粗1.5-13毫米，上部不分枝或具分枝，自根茎或其分枝顶端生出少数茎。茎弧曲，直立，高12-35厘米，基部粗约1-1.5毫米，四棱形，沿棱角被下曲的短柔毛，余部近无毛或被疏或密近平展或稍下曲的白色细柔毛，不分枝，稀具短分枝。

　　产甘肃，陕西，山西;生于海拔1300-3150米山地向阳草坡。

　　【种子田的建立与管理】

　　选地整地：选阳光充足、土层深厚、排水良好，疏松肥沃的砂质壤土为宜。耕翻前，施腐熟厩肥 2000kg/亩作基肥。深翻30cm，耙细整平，起宽 60cm 垄，垄距30cm,最好是秋翻秋起垄。

　　种栽选择：选择二至三年生健壮的植株做为种栽。

　　栽植与管理：当年秋季，在起好的垄上按行距 30cm、株距 15～20cm 栽苗，覆土 2cm，栽后灌透水，保证成活。第二年早春地膜覆盖，打洞放苗，除草，追肥等。

　　【种子的收集与储存】

　　黄芩花期长达2～3个月, 果期8月下旬至9月中旬种子成熟期分阶段,而且极易脱落,需随熟随收,最后可连果枝剪下,晒干收获种子,去杂质备用。综合比较黄芩种子最佳采收期为7月26日之后24～30 d,花后30 d种子采集量为全年种子总量的49.47%。

　　【种子质量标准】

　　性状：种子应充分成熟，饱满，干燥无杂质。表面黑色，粗糙，解剖镜下可见密被小尖突。背面隆起，两侧各具一斜沟，相较于腹棱果脐处。果脐位于腹棱中上部，污白色圆点状。

　　指标：

　　【寿命】

　　黄芩种子存储18个月的种子发芽率仅2.3%。

　　7.采收与产地加工

　　黄芩生长2～3年便可采挖, 以生长3年为佳。产地粗加工主要是指自然干燥与烘干，具体操作方法详解如下。

　　——六月合

　　【采收】

　　采收部位 根。

　　采收年限 黄芩生长2～3年便可采挖,但3年生的鲜根和干根产量均比2年生的增加1倍左右,商品根产量高出2～3倍,而且主要有效成分黄芩甙的含量也较高,故以生长3年为最佳收获期。

　　采收期 秋季地上部分枯萎之后,选择晴朗天气将根挖出。

　　采收方法 机械挖采，用拖拉机携带深耕梨把根耕出，人工拾取。然后，除去病、烂根和残茎。面积较小的地块，人工挖采，尽量避免伤根和断根。

　　【产地加工】

　　自然干燥 将挖出的鲜黄芩根除去杂质及残茎，去净泥土，在自然阳光下晾晒，晒至半干，撞去老皮，使根呈棕黄色，然后，晒至全干。在晾晒过程中，避免暴晒过度，使根条发红，又要防止被雨淋、露打或水泡，使根条变绿发黑。

　　烘干 热风干燥，进风口温度60-65℃，出风口40-45℃。微波干燥，将鲜根晒至半干，撞去老皮后，进行微波干燥。

　　【产量】

　　一般产量干货 200～300kg/亩。折干率：二年生收为 35%;三年生收为 40%左右。

　　【规格等级】

　　条芩

　　一等：干品，圆锥型，质坚、脆。条长10cm以上,中部直径1cm以上。上部皮较粗糙，网纹及扭曲纵皱明显，下部皮细有顺纹。表面黄色或棕黄色，断面深黄色，中心红棕色。气微，味苦。无粗皮、杂质、虫蛀和霉变。黄芩苷(C21H18O11)含量9%以上。二等：干品，圆锥型，质坚、脆。条长4-10cm，中部直径1-0.4cm。上部皮较粗糙，网纹及扭曲纵皱明显，下部皮细有顺纹。表面黄色或棕黄色，断面深黄色，中心红棕色。气微，味苦。无粗皮、杂质、虫蛀和霉变。黄芩苷(C21H18O11)含量9%以上。

　　碎芩

　　统货。干品。破碎尾芩、块片碎芩。表面黄色或棕黄色，断面深黄色。气微，味苦。质坚、脆。无粗皮、碎渣、杂质和霉变。黄芩苷(C21H18O11)含量9%以上。

　　出口黄芩

　　芩王：长14cm以上，中部直径1.8cm以上。枝芩：长10cm以上。有头有尾，但不能掺入芩尖和疙瘩头。中条芩(片芩)：包括芩片、芩尖、断条等。

　　【包装与储存】

　　黄芩一般用麻袋包装,每包装25kg,贮存在干燥通风的地方,适宜温度20℃ ,相对湿度70%～75%,安全水分11%～13%。黄芩夏季高温季节易受潮变色和被虫蛀,防治方法:贮藏期间保持环境清洁;高温高湿季节前按垛或按件密封贮藏;发现受潮或轻度霉变品及时地翻垛,通风或凉晒。

　　8.技术要点

　　【地膜覆盖】

　　膜覆盖技术和冬播春盖播种新方法的应用，解决了旱地种植黄芩出苗难、苗不全的难题。覆盖的当年鲜黄芩产量平均为424kg/亩，不覆盖的当年鲜黄芩产量平均为316kg/亩，每亩平均增产108kg，平均增产幅度达34%。

　　【复播、套播和轮作】

　　通过实施麦茬复播、玉米套播的黄芩轮作新方法，解决了黄芩重茬病害多、产量低的问题。

　　轮作方法：

　　冬小麦-黄芩(秸秆覆盖)-春玉米(秸秆还田)-黄芩;冬小麦-复播玉米(套种黄芩)。

　　【合理密植和科学施肥】

　　在种植过程中通过实施宽幅播种、合理密植和科学施肥，使二年黄芩鲜根产量由原来的600kg/亩，提高到1000kg/亩以上。

　　宽幅播种：播幅有原来的3-4cm，扩大到6-10cm。

　　合理密植：株距由原来的3-4cm，调整为1-2cm，密度增加1倍。密植后的黄芩分叉少，品质好。

　　科学施肥：要求第一年基肥每亩施农家肥3000kg，三元复合肥(N:P:K=1:1:1.5)50kg;第二年早春追施三元复合肥(N:P:K=1:1:1.5)50kg。