荞麦馒头的热量
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|2016-04-12 23:39
时光不老
|2016-04-13 00:08
对于减肥的妹纸们来说，既不能吃热量太大的食物，又不能不吃，怎么办好呢?只能折中选择热量低的食物了，荞麦面馒头就是一个不错的选择，为什么 这么说呢，我们来看看荞麦面馒头的热量就知道了!
一个100克的荞麦馒头的热量大体为218卡路里热量，营养素含量(每100克)热量(大卡)218.30、碳水化合物(克)46.52、脂肪(克)1.41、蛋白质(克)7.63、纤维素(克)2.72。而相对于荞麦馒头，白面馒头和白面花卷的热量大约是350左右卡路里热量，荞麦淀粉纤维糖类很低，并且是吃了之后很快就会消化掉不常时间在体内留存，是非常好的减肥食物。白面馒头和白面花卷因白面里含的淀粉纤维糖类高，吃了之后又很容易在体内持续聚集热量，所以白面类食物尤其是馒头花卷应该少吃，白面类食物吃多了很容易发胖的。
所以想要减肥的朋友们可以在荞麦馒头、玉米馒头、白面馒头中将荞麦馒头作为首选，其次是玉米馒头，白面馒头尽量少吃一些。
荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。多吃粗粮健康哦。荞麦馒头里面加的鲜牛奶，做出来口感好，味道很香啊。
1、准备食材
2、酵母加温水化开
3、面粉加鲜牛奶和化开的酵母水和成面团
4、盖上盖子发酵至2倍大小
5、案板放入面粉，把发酵好面团揉匀并排气
6、分成大小一样的面团
7、把面团揉匀做成圆的馒头，发酵20分钟左右
8、锅内加水，锅箅子上面刷少许油
9、把醒发好的馒头放入，盖上锅盖，旺火足气蒸13分钟关火，
10、3分钟揭盖即可。
注意事项
做好的馒头，发酵20分钟左右，二次发酵很重要，冷水入笼，旺火足气蒸13分钟关火，等3分钟揭盖即可
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