冬瓜豆腐粉丝汤的做法大全家常做法
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|2019-03-07 02:40
优等生
|2019-03-07 02:48
食材冬瓜500g猪肉馅250g冻豆腐250g粉丝50g盐3g香菜1颗料酒适量味精适量生抽适量葱末适量姜末适量糖适量白胡椒粉适量步骤：1.冻豆腐洗干净，备用2.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。3.猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒味精。4.猪肉馅搅打上劲。5.锅中放水烧开，放葱姜丝。6.调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中，然后放入冻豆腐7.丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味，料酒。8.丸子和冻豆腐、冬瓜都熟透了，再把粉丝下入（粉丝无需提前泡）。9.粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。10.丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油。11.最后撒上香菜。
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